Cupcake- ի նման թխելը բազմակողմանի է, քանի որ այն կարող է հեշտությամբ փոխարինել նույնիսկ տորթին: Տորթի լցոնումը կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած: Առաջարկում եմ թխել մանդարինով: Նրանք խմորեղենին կտան զարմանալի ցիտրուսային համ ու բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - մանդարիններ - 4 հատ;
- - կարագ - 170 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - ալյուր - 125 գ;
- - չիր - 150 գ;
- - շաքար - 200 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 ճաշի գդալ;
- - աղ - համտեսել;
- - նարնջի լիկյոր - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երկու մանդարին կեղևազերծելուց հետո դրանք բաժանեք սեպերի և մի կողմ դրեք 60 րոպե: Այս ընթացքում նրանք պետք է ժամանակ ունենան չորանալու:
Քայլ 2
Չրերը լավ լվանալուց հետո տեղափոխեք դրանք բավականին խորը ամանի մեջ և ծածկեք նարնջի լիկյորով: Մանդարինի տորթի համար կարող եք ընտրել բացարձակապես ցանկացած չիր, օրինակ ՝ կեռաս, սալորաչիր կամ չամիչ:
Քայլ 3
Տեղադրել 20 գրամ կարագ մաքուր տապակի մեջ: Երբ կարագը հալվի, այնտեղ ավելացրեք 2 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար: Մանդարինի կտորները շաքարի վրա դնելուց հետո 2 րոպե տապակել յուրաքանչյուր կողմում:
Քայլ 4
Տապակած պտուղը տեղադրեք մեկ այլ ամանի մեջ: Ներծծված չրերը լցրեք նարնջի լիկյորի հետ միասին այն տապակի մեջ, որում տապակել էին մանդարինները: Տաքացրեք այս զանգվածը այնքան ժամանակ, մինչեւ բացարձակապես ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա դրանից, ապա թող սառչի:
Քայլ 5
Մեկ ամանի մեջ խառնեք 150 գրամ կարագ և 125 գրամ հատիկավոր շաքար: Այս բաղադրիչները միմյանց հետ խառնեք խառնիչով 3-5 րոպե, այսինքն ՝ մինչև բավարար փափուկ զանգվածի ձևավորումը:
Քայլ 6
Ստացված փափկամազի զանգվածին ավելացնել հավի հում ձու: Յուրաքանչյուրը ավելացնելուց հետո հիշեք, որ խառնուրդը հարել սերուցքի մեջ: Այնուհետև այնտեղ ցորենի ալյուրը լցրեք ՝ նախապես մաղելով, չորացրած մրգերի, աղի և խմորի համար փխրեցուցիչի հետ միասին: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք բավականին խիտ ու խիտ խմոր:
Քայլ 7
Տապակած տապը յուղել արեւածաղկի ձեթով և ցանել ցորենի ալյուրով: Ստացված խմորը դնել մեջը և մեջը սեղմել տապակած մանդարինի կտորները: Թխել ապագա մանդարինի տորթը 180 աստիճանում 50-60 րոպե:
Քայլ 8
Dishաշատեսակի պատրաստակամությունը լուցկիով ստուգելուց հետո հանեք այն վառարանից և սառը: Մանդարինի cupcake- ը պատրաստ է: Desiredանկության դեպքում զարդարեք շաքարի փոշիով և մանդարինի սեպերով:
