Ստուգվում է, որ երեխան այդպիսի շիլա ուտում է աչքի թարթելիս: Խոհարարությունը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը, և հաճույքն ապահովված է: Իսկ վարունգի ռայտան պարզապես նվեր է նրանց համար, ովքեր սիրում են պարզ, համեղ ու արագ սնունդ:
Դա անհրաժեշտ է
- Շիլայի համար.
- Հնդկացորեն - 1 tbsp.
- Waterուր - 1 և 1/2 tbsp.
- Նորի - 4 թերթ
- Կարագ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ
- Ասաֆոետիդա
- Ռայթի համար.
- Կեֆիր -1 tbsp.
- Վարունգ - 2 հատ:
- Կանաչիներ. Cilantro, մաղադանոս, սամիթ ձեր ընտրությամբ - 30 գր
- Asafoetida, սեւ պղպեղ, համեմ `համտեսել
- Սև աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ լցնել մեկ ու կես բաժակ զտված ջուր: Եռացնել: Կաթսայի մեջ մի բաժակ հնդկացորենի տակ դրեք:
Քայլ 2
Մինչ կախարդական շիլան պատրաստում է, եփեք ռայտա: Raita- ն հրաշալի կեֆիրի հիմքով սոուս է `թարմ վարունգով: Այն ունի յուրահատուկ և հիշարժան համ և շատ հեշտ է պատրաստել:
Քայլ 3
Ոլորման համար վարունգը լվացեք և քերիչով անցկացրեք մանր քերիչի վրա: Խորը ամանի մեջ միացրեք կեֆիրը, թակած վարունգը և համեմունքները: Լավ համեմել սեւ աղով: Նա արտասովոր համ կհաղորդի դրախտին: Կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ: Եթե չունեք սեւ աղ, կարող եք օգտագործել սովորական աղ:
Քայլ 4
Երբ հնդկացորենի շիլան եռում է, եփեք այն եւս 7 րոպե: Այս պահին կտրեք նորին փոքր մասերի: Յոթ րոպե անց անջատեք շիլան:
Քայլ 5
Շիլային ավելացնել սովորական աղ, կարագ, մի փոքր ասաֆոետիդա և նորի: Ridgeածկեք շիլան կափարիչով և թող մի քանի րոպե եփվի ՝ կարագը հալեցնելու և նորին թրջելու համար: Նույն սկզբունքով, դուք կարող եք եփել այլ շիլա. Պարզվում է, որ շատ հաճելիորեն ցորենի և գարու շիլա է `նորիով:
Քայլ 6
Մատուցել ռայտայի, բուսական կամ ոսպի կարկանդակների հետ: Childrenարմանալիորեն, բոլոր երեխաները պարզապես սիրում են այսպիսի շիլա:
