Երբեմն բացարձակապես ժամանակ և գումար չկա բարդ բազմատարր աղանդեր պատրաստելու համար, բայց անհրաժեշտ է տորթը: «Բանանի տուփը» վերաբերում է «եթե հյուրերը շեմին են» շարքի բազմակողմանի խմորեղենին:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - Ձու - 4 հատ:
- - շաքար - 2/3 tbsp.
- - վանիլին - 1 տուփ
- - ալյուր - 2/3 tbsp.
- Կրեմ:
- - թթվասեր - 250 գր:
- - շաքար - 0,5 tbsp.
- Լցահարթիչ:
- - բանաններ - 2 - 3 հատ:
- կամ ցանկացած հատապտուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վառարանը միացրեք 200 աստիճանի: Մինչ տաքանում է, պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմոր: Դա կդառնա տորթի հիմքը: Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Դեղնուցները չպետք է հայտնվեն սպիտակներով: Դանդաղորեն ավելացնելով շաքարի կեսը, հարել սպիտակները մինչ կայուն գագաթները: Սա նշանակում է, որ սկյուռները չեն ընկնում և պահում են իրենց ձևը, երբ խառնիչի հարվածողները դուրս են գալիս: Որպեսզի սպիտակներն ավելի լավ բաբախեն, դրանք պետք է լինեն թարմ, սառեցված, և սպասքը մաքուր լինի մինչև ճռճռան: Հարելուց առաջ կարող եք սպիտակներին ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ կամ մի քանի հատիկ աղ: Դեղնուցները հարել մնացած շաքարով, որը չափել եք խմորը պատրաստելու համար: Խառնուրդը պետք է կրկնակի չափի լինի: Այժմ մանրակրկիտ խառնել հարած սպիտակուցներն ու դեղնուցները, փոքր մասերում ալյուր ցողելով, գդալով խմորը վերևից ներքև խառնել ՝ զգույշ լինելով, որ խմորը չզրկվի իր օդոտությունից: Հացաթխման թերթիկը շարեք թխում թղթի կամ մագաղաթի հետ: Յուղը յուղեք միայն մարգարինի կամ կարագի կտորով: Եթե դուք յուղեք կաղապարի կողմերը, թխվածքաբլիթն ավելի վատ կբարձրանա: Մենք թխվածքաբլիթը 25 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց: Հեռացրեք պատրաստի տորթը բորբոսից և սառը:
Քայլ 2
Թթվասերն ու շաքարավազը հարել: Կտրեք բանանը շերտերի մեջ: Կտրեք թխվածքաբլիթի բարակ շերտը - սա «կափարիչ» է: Հեռացրեք փխրուն թխվածքաբլիթի մեծ մասից և խառնեք կրեմի և բանանի հետ, մինչև թխվածքաբլիթի կողմերն ու ներքևը մնան անձեռնմխելի: Լրացրեք «տուփը» փխրուն և սերուցքի քաղցր զանգվածով, ծածկեք «կափարիչով»:
Քայլ 3
Տորթը կարելի է զարդարել վերևից ցանկացած կրեմով, փայլով կամ շաքարի փոշով: Թխվածքը թողեք գոնե մեկ ժամ թրմվի: Բայց եթե ժամանակ չի մնացել, այն կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին: Տորթը շատ հյութեղ է:
