Կրծքով կերակրումը կանանց ընտրացանկում շատ սահմանափակումներ է դնում: Dishesաշատեսակներ ընտրելիս նա պետք է հաշվի առնի դրանց ազդեցությունը կաթի համի և որակի, երեխայի առողջության և բարեկեցության վրա: Շատ աղանդեր արգելքի տակ են ընկնում, բայց չպետք է լիովին հրաժարվել քաղցրավենիքից և խմորեղենից: Ոչ շատ առողջ տորթերն ու խմորեղենը կփոխարինվեն չոր թխվածքաբլիթներով «Մարիա», որոնք կարող եք պատրաստել ինքնուրույն:
Թխվածքաբլիթներ «Մարիա». Առավելություններն ու առանձնահատկությունները
«Մարիա» երկարող թխվածքաբլիթները նվազագույն կալորիականությամբ պարունակվող ապրանք են, մինչդեռ դրա սննդային արժեքը բավականին բարձր է: Բաղադրությունը ներառում է մի քանի բաղադրիչ, թխելու համար ոչ մի բույր և ներկ չի օգտագործվում: Թխվածքաբլիթները չեն պարունակում պոտենցիալ ալերգեններ `շոկոլադ, ընկույզ, գլազուր, ինչը նրանց հարմար է դարձնում հղի կանանց և կերակրող մայրերի համար:
Խմորեղենի տեսքը պարզ և ճանաչելի է. Թխվածքաբլիթները կլոր են, չոր, բավականին կոշտ, ծալքավոր եզրերով և բազմաթիվ անցքերով: Այս ծակոցները, որոնք արվել են կտորները վառարանում դնելուց առաջ, կանխում են խմորի աճը և կորցնել ձևը:
«Մարիան» հիանալի է թեթեւ խորտիկի համար, այն կարող եք ուտել նախաճաշին կամ ցերեկային թեյին ՝ ավելացնելով թեյ, կաթով սուրճ, հյութ, մրգային ըմպելիք կամ ժելե: 100 գ արտադրանքի դիմաց կա մոտ 430 կկալ, ուստի միանգամից թույլատրվում է ընդամենը մի քանի կտոր: Նրանք լավ են հագեցնում քաղցը, երկար ժամանակ պահվում են ՝ չկորցնելով համն ու բույրը: Թխվածքաբլիթները կարելի է գնել ցանկացած խանութում, բայց շատ կանայք, ովքեր կրծքով կերակրում են երեխային, նախընտրում են դրանք թխել ինքնուրույն, դա թույլ է տալիս ամբողջությամբ վերահսկել կազմը և վերացնել անցանկալի բաղադրիչները:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել չոր թխվածքաբլիթներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Թխվածքաբլիթները թխելու համար պարզ են և չեն պարունակում խմորիչ կամ հարած սպիտակուցներ, որոնք խմորը դարձնում են չափազանց նուրբ և նուրբ: Հանգիստ թխվածքաբլիթներ պատրաստելիս հիմնական պայմանը մանրակրկիտ հունցելն է: Արդյունաբերական պայմաններում այս աշխատանքը վստահված է հատուկ մեքենաների, տանը տանտիրուհին ստիպված կլինի խմորը հունցել մի քանի փուլով ՝ որոշակի ջանք գործադրելով: Բայց մի ժամանակ կարող եք եփել հացաբուլկեղենի մեծ խմբաքանակ, պատրաստի արտադրանքը պահվում է մինչև 3 տարի, չի հնանում և տհաճ համ չի ստանում:
Հանրաճանաչ բաղադրատոմսի շատ տատանումներ կան, կազմը կարող է լինել շատ պարզ կամ բազմաբաղադրիչ: Որոշ մարդիկ նախընտրում են բաղադրիչների հիմնական շարքը լրացնել բուսական կամ կարագով, վանիլով, դարչինով և այլ համեմունքներով: Այնուամենայնիվ, կերակրող մայրերին առաջարկվում է ամենապարզ դիետիկ տարբերակը: Թխվածքաբլիթները չոր են, բարակ, բավականին ամուր և լավ ձևավորված: Շաքարի համամասնությունները ճշգրտվում են ըստ ճաշակի: Քաղցրացուցիչը կարող է ամբողջությամբ վերացվել, ինչը կնվազեցնի կալորիաների քանակը, բայց չի փոխի արտադրանքի սննդային արժեքը:
Բաղադրությունը:
- 1,5 բաժակ բարձրորակ ցորենի ալյուր;
- 1 ձու;
- 1 բաժակ ֆիլտրացված կամ շշալցված ջուր
- 1 թեյի գդալ սոդա;
- 0,5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- 2 tbsp. լ Սահարա;
- մի պտղունց աղ:
Ձուն հարել շաքարավազի, աղի և կիտրոնի հյութով կոտորած սոդայի մեջ: Լցնել ջրի մեջ, կրկին խառնել: Մանրացված ալյուրը մաս-մաս լցրեք, խմոր հունցեք ՝ բշտիկները մանրակրկիտ հունցելով: Պտտեք միատարր պլաստիկ զանգվածը գնդակի մեջ, փաթաթեք սննդի թաղանթով և թողեք 20-30 րոպե:
Ալյուրավորված տախտակի վրա խմորը կրկին հունցեք, ապա գլորում այն բարակ շերտով: Թխվածքաբլիթները կտրեք թխվածքաբլիթով կամ բաժակով: Յուրաքանչյուրը մանրացրեք պատառաքաղով կամ դագանակով, որպեսզի արտադրանքը թխելիս պահպանի իր ձևը:
Տեղեկանիշները տեղափոխեք յուղաթխման թուղթով շարված թխում թերթիկ: Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել մոտ 15 րոպե: Երբ բլիթները կարմրեն, անջատեք վառարանը, թող թխած ապրանքները մնան մի քանի րոպե և հանեք իրերը թխում թերթիկից: Առայել սառեցված:
Նիհար թխուկներ. Քայլ առ քայլ թխուկներ
Կարագը հաճախ ներառված է չոր թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսում, ինչը թխած ապրանքներն ավելի նուրբ և համով հաճելի է դարձնում: Կերակրող մայրերի համար ավելի լավ է բուժումներ կատարել զտված բուսական յուղի հավելումով, այն նաև հարմար է ծոմ պահող մարդկանց համար:
Բաղադրությունը:
- 210 գ ցորենի ալյուր;
- 2 tbsp. լ շաքարի փոշի;
- 50 մլ ֆիլտրացված ջուր;
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 1 tbsp. լ առանց հոտի բուսական յուղ;
- մի պտղունց աղ:
Խառնել շաքարի փոշին, աղը և փխրեցուցիչը, ավելացնել ջուրը և բուսական յուղը: Ingredientsեծեք բոլոր բաղադրիչները խառնիչով կամ հարելով: Մասերով ավելացնել նախնական մաղած ալյուրը:
Խմորը հունցել, այն պետք է դառնա միատարր, առաձգական, բավականաչափ խիտ: Պտտեք այն բարակ շերտով տախտակի վրա: Ալյուրով ցրված: Կտրեք թխվածքաբլիթները, ծակեք պատառաքաղով կամ դագանակով: Ապրանքները տարածեք յուղացված թխում թերթիկի վրա և դրեք դրանք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Թխել արտադրանքը 10-15 րոպե, դիտելով թխման գույնը: Երբ թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն լինեն, հանեք վառարանից և թխեք թերթիկից: Սառեցրեք խմորեղենը տախտակի վրա, դրեք դրանք սկուտեղի վրա և մատուցեք թեյի հետ:
Պատրաստված խմորը կարելի է փաթաթել պլաստիկե ծածկոցով եւ տեղադրել սառցարանում: Եփելուց առաջ այն 1 ժամ թողնում են սենյակային ջերմաստիճանում, գլորում և թխում սովորական եղանակով:
Թխվածքաբլիթներ «Մարիա» կերակրող մայրերի համար. Քայլ առ քայլ ներածություն դիետային
Որպեսզի աղանդերը չվնասի մոր կազմվածքին և երեխայի բարեկեցությանը, անհրաժեշտ է այն աստիճանաբար ներառել ցանկի մեջ ՝ ուշադիր դիտելով մարմնի արձագանքը: Խմորեղեն ավելի լավ է օգտագործել օրվա առաջին կեսին ՝ ընթրիքի համար սահմանափակվելով կենդանական սպիտակուցներով և կաթնամթերքով: Դուք կարող եք օրական ուտել 5-7 կտոր: Եթե երեխայի մոտ առաջանում է ալերգիկ ռեակցիա, ապա ավելի լավ է հրաժարվել թխելուց: 1-2 ամիս անց կարող եք կրկին փորձել բլիթները. Հնարավոր է, որ երեխայի դիաթեզն այլևս չանհանգստացնի երեխային:
