Ինչպես պատրաստել ծննդյան համեղ տորթ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել ծննդյան համեղ տորթ
Ինչպես պատրաստել ծննդյան համեղ տորթ

Video: Ինչպես պատրաստել ծննդյան համեղ տորթ

Video: Ինչպես պատրաստել ծննդյան համեղ տորթ
Video: Ծննդյան #տորթ/ Պատրաստում եմ շատ համեղ, բերանում հալչվող տորթ/ торт для день рождения/ 2024, Երթ
Anonim

Տորթ Ամանորի և այլ տոների համար կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ինքներդ: Ապրանքների ավանդական հավաքածուն հիանալի նրբություն է պատրաստում, որը չի զիջում խանութի տորթերի համին:

ծննդյան տորթ
ծննդյան տորթ

Դա անհրաժեշտ է

  • Տորթերի համար.
  • Ալյուր - 180 գ;
  • Շաքար - 180 գ;
  • Ձու - 6 հատ:
  • Կրեմի համար.
  • Կարագ - 250 գ;
  • Գրանուլացված շաքար - 200 գ;
  • Վանիլային շաքար - 1 պարկ;
  • Ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
  • Կակաոյի փոշի - 1-2 tbsp. գդալներ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Դեղնուցները խառնել 120 գրամ հատիկավոր շաքարի հետ և հարիչով հարել մինչև բաց գույնը: Սպիտակները հարել մինչև փրփրացող, ապա ավելացնել մնացած շաքարավազը և հարել մինչև փխրուն: Շատ կարեւոր է սկյուռիկներին չսպանել: Դեղնուցներով նետեք սպիտակները: Վերեւից ալյուր մաղել: Խմորը ներքևից վերև նրբորեն խառնել, մինչև հարթ դնել և դնել միջին խորության թավայի մեջ: Թխել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ:

Քայլ 2

Պատրաստի տորթը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո երկայնքով կտրեք երկու մասի: Տորթի չորացումը կանխելու համար տորթերը կարող են ներծծվել: Դա անելու համար 50 գ շաքարավազ լուծիր 70 գ ջրի մեջ, ցանկության դեպքում ավելացնել մեկ թեյի գդալ կոնյակ կամ Cahors: Խոզանակ տորթերը խառնուրդով:

Քայլ 3

Կրեմը պատրաստելու համար միացրեք ձվի դեղնուցները, կաթը, հատիկավոր շաքարավազը և թույլ կրակի վրա դրեք չկպչող ուտեստի մեջ: Երբ խառնուրդը տաք է, ջերմությունը մի փոքր բարձրացրեք և անընդհատ խառնելով եռացրեք: Եփ գալ մոտ 5 րոպե, անընդհատ խառնելով, այնուհետև հեռացնել ջերմությունից և զովացնել սենյակային ջերմաստիճանում: Վանիլային շաքարն ու կարագը թափահարեք, ապա հարել, աստիճանաբար ավելացնել հովացրած խառնուրդը, մինչև կրեմը հարթ և օդային լինի: Ավելացնել կակաոյի փոշի և հարել: Քսուքի մի մասը մի կողմ դրեք զարդարելու համար:

Քայլ 4

Տորթը հավաքեք տորթերը կրեմով քսելով: Վերեւում պատրաստեք կրեմի զարդեր ՝ օգտագործելով քորնետ: Թող ձեր երեւակայությունը վայրի բնություն ստանա և զարդարեք տորթը շոկոլադով, ընկույզներով, շողոքորթ մրգերով կամ մրգերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: