Լցոնած լոլիկը համեղ է և, ամենակարևորը, դիետիկ ուտեստ է: Դրանք կարող են մատուցվել որպես հիմնական կերակուր, օրինակ ՝ երեկոյան ճաշի, խորտիկի կամ կողմնակի ճաշատեսակի մսի կամ ձկների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ - 8 հատ;
- - խաշած ձու - 2 հատ;
- - բրինձ - 2 tbsp. գդալներ;
- - կանաչ սոխ;
- - մաղադանոս և սամիթ;
- - աղ, պղպեղ, կարագ և սերուցք `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հասած լոլիկ, ամուր, միջին չափի, լվանալ և չորացնել անձեռոցիկով: Դրանից հետո կտրեք լոլիկի գագաթը և թեյի գդալով նրբորեն հանեք ամբողջ պալպը: Ստացված բաժակները շրջեք փայտե տախտակի վրա, որպեսզի ավելորդ հյութը քամի:
Քայլ 2
Պատրաստեք փխրուն բրինձ և դրա մեջ մի փոքր քանակությամբ կարագ լցրեք: Կանաչ սոխը մանրակրկիտ լվանալ, մանր կտրատել, կարագով թավայի մեջ դնել և տապակել մի քանի րոպե: Դրանից հետո վրան ավելացրեք պատրաստի բրինձ, թակած լոլիկի խառնուրդ և խաշած թակած ձու: Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել թակած խոտաբույսեր, աղացած պղպեղ և աղ: Կրկին նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 3
Պատրաստի լոլիկը համեմել աղով և պղպեղով: Լրացրեք դրանք աղացած միսով, ծածկեք լոլիկի կափարիչներով և զգուշորեն տեղադրեք մեկ շերտով յուղացված տապակի մեջ: Լրացրեք կրեմով և դրեք տաք ջեռոցում: Այս ուտեստը պետք է մատուցել տաք, շաղ տալ այն սոուսով, որով շոգեխաշել էին:
