Գարու շիլան գարու հացահատիկի հիմքի վրա պատրաստված ուտեստ է, որը մաքրվել է թեփից: Այս շիլան շատ օգտակար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Օրինակ, այն օգտագործվում է դիետաների ժամանակ, քանի որ այս ուտեստի կալորիականությունը բավականին ցածր է: Բացի այդ, շիլան ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ:
Հինավուրց ժամանակներից գարու շիլան համարվում է շատ առողջ սնունդ: Օրինակ ՝ հայտնի մաթեմատիկոս Պյութագորասը ոչ միայն պատրաստակամորեն ուտում էր այդպիսի շիլան, այլ նաև այն ամեն կերպ խորհուրդ էր տալիս իր ուսանողներին ՝ պնդելով, որ դա նպաստում է ֆիզիկական ուժին, ինչպես նաև մտքի պարզությանը: Եվ այսօր շատ տարածված են գարու և գարու հացահատիկային մշակաբույսերը (այսինքն ՝ ամբողջական մաքրած և մանրացված գարու ձավարեղեն): Այն փաստը, որ գարու շիլան գոհացուցիչ է և սննդարար, հայտնի է: Որո՞նք են դրա բուժիչ հատկությունները:
Որո՞նք են օգտակար նյութերը մարգարիտ գարի մեջ:
Առաջին հերթին մարգարիտ գարին հարուստ է ածխաջրերով: Հետեւաբար, դրանից պատրաստված ուտեստները շատ գոհացուցիչ են և շատ ժամերի մարդուն տալիս են էներգիայի խթան: Մարգարիտ գարին պարունակում է նաև մի շարք վիտամիններ. B, A, D, E, PP խմբեր: Այն հարուստ է տարբեր հետքի տարրերով, հատկապես ֆոսֆորով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, սելեն, երկաթ, ցինկ, յոդ, մագնեզիում, կալիում: Մարգարիտ գարին «ռեկորդակիրն» է մնացած բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերի հետքում ՝ հետքի տարր ֆոսֆորի պարունակությամբ:
Բայց ֆոսֆորը շատ կարևոր է ուղեղի բնականոն գործունեության համար:
Մարգարիտ գարին պարունակում է նաև շատ էական ամինաթթուներ, հատկապես լիզին: Այս ամինաթթուն օգնում է ուժեղացնել սրտի մկանները, օգնում է մարմնին պայքարել վիրուսային հիվանդությունների դեմ, ինչպես նաև խթանում է կոլագենի արտադրությունը, որը պատասխանատու է մարդու մաշկի արտաքին տեսքի և առաձգականության համար: Այսպիսով, մարգարիտ գարին անվտանգ կարելի է անվանել օգտակար նյութերի իսկական պահեստ: Հետեւաբար, այն պետք է սպառվի, օրինակ, ցանկացած բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված շիլայի տեսքով, կամ որպես ապուրներ պատրաստելու համար: Ռուսաստանի որոշ շրջաններում, այսպես կոչված, «խիտ» (այսինքն ՝ սննդարար, բարձր կալորիականությամբ) մարգարիտ գարիով կաղամբով ապուրը շատ տարածված է:
Գարի շիլա - մարմինը մաքրելու միջոց
Բացի թվարկված նյութերից, մարգարիտ գարին պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել: Հետեւաբար, գարու շիլան օգնում է նորմալացնել աղիքային միկրոֆլորան և մարսողությունը, այդպիսով օգնելով արդյունավետորեն մաքրել մարմինը:
Հայտնի է, որ հին ժամանակներից ժողովրդական բժշկությունը գարու շիլան համարում էր լավ դեղամիջոց սննդային թունավորումների, ինչպես նաև կախազարդի համախտանիշը թեթեւացնելու համար:
Այդ նպատակների համար այն պատրաստվել է ջրի մեջ, առանց որևէ հավելանյութերի:
Բացի այդ, գարու շիլան օգնում է մեղմել ալերգիկ ռեակցիաները: Մի խոսքով, սա շատ առողջ ուտեստ է, որը պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում: Այս ուտեստը հատկապես օգտակար է փոքր երեխաների և տարեցների համար:
