Հավի ձվերը աշխարհում ամենաշատ սպառվող սնունդներից մեկն են: Այն սննդանյութերի անփոխարինելի և փնտրվող աղբյուր է, որը մատչելի է գրեթե բոլորի համար ՝ շնորհիվ շատ տնային տնտեսությունների և պետական տնտեսությունների:
Հավի ձու ուտելը
Հավի ձվերը մարմնին օգտակար են միայն այն դեպքում, եթե դրանք թարմ են, ստուգված են համապատասխանության համար, այսինքն ՝ դրանք չեն հանդիսանում տարբեր պաթոգեն մանրէների բաշխողներ: Բացի այդ, խաշած կամ թխած ձվերը լավագույնս կլանված են, ուստի երաշխավորված են, որ նրանք չեն թունավորելու աղեստամոքսային տրակտի միկրոֆլորան և օգտակար նյութերով հարստացնել դիետան:
Հավի ձվերը կանոնավոր կերպով ուտելով ՝ մարդը ստանում է անհրաժեշտ ամինաթթուներ, ինչպես նաև լրացնում է անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնք հատկություններով չեն զիջում մսի և կաթնամթերքի մեջ պարունակվող հատկություններին:
Ձվերում պարունակվող լեցիտինը բարելավում է հիշողությունը և ստիպում ուղեղին ավելի ինտենսիվ աշխատել: Ոսկորների և ատամների բարելավված առողջությունը նույնպես կապված է հավի ձվերի հետ, քանի որ մարմնում կալցիումի մակարդակն աճում է: Իսկ սրտանոթային համակարգը ուժեղանում և աջակցվում է դեղնուցի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ վիտամիններով: Սրանք A, D, E վիտամիններ են, B խումբ և այլն:
Սեֆալինը, բետա-կարոտինը, օգտակար հանածոները (երկաթ, պղինձ, ֆոսֆոր, ծծումբ) գործում են առողջության համար: Երեխաների սննդակարգում շատ կարևոր է օգտագործել հավի ձու, քանի որ դրանք մեծացնում են ընդհանուր դիմադրությունը հիվանդությունների նկատմամբ, պահպանում են ձեզ լավ վիճակում և կարգավորում բոլոր կենսական գործառույթները: Ձվերը համեմատաբար երկար են մարսվում, դրանք պարունակում են բավարար ճարպ, ուստի հագեցածության զգացողություն են տալիս: Այնուամենայնիվ, նիհարել ցանկացողներին նույնպես թույլատրվում է ուտել ձու, բայց միայն սահմանափակ չափով:
Rawեծված հում ձվերը հիանալի կերպով պարուրում և պաշտպանում են ձայնալարերը սթրեսից: Փափկացնում է ձայնը հազի ժամանակ: Այնուամենայնիվ, միայն ջերմային բուժումը թույլ է տալիս ազատվել սալմոնելլայի վնասակար բակտերիաներից, որոնք բացասաբար են ազդում ստամոքսի և աղիների վրա: Ուստի նախընտրելի է օգտագործել եփած ձվերը:
Վնասի մասին
Հավի ձվերը պարունակում են խոլեստերին: Արդեն օրական ուտված երկու ձու կգերազանցի մարդու արյան մեջ խոլեստերինի թույլատրելի մակարդակը: Հետեւաբար, դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք ձեր ընտրած սննդի հետ և ուշադիր հետեւեք ամենօրյա սննդակարգում նյութերի հավասարակշռությանը:
Խոլեստերինը բաժանվում է այն նյութերի միջոցով, որոնք ներառված են ձվաբջիջների մեջ: Այնուամենայնիվ, վերջինս կարող է չբավարարել խոլեստերինի ավելցուկը մշակելու և վերացնելու համար: Այս դեպքում դուք պետք է նվազեցնեք սպառված սննդի քանակը, որը բացասաբար է ազդում մարմնի ընդհանուր վիճակի վրա:
Ինչ էլ որ լինի, հավի ձվերը դեռ պետք է սեղանին լինեն յուրաքանչյուր տանը `որպես անհրաժեշտ կենսական էներգիայի և սննդանյութերի աղբյուր:
