Մարդկությունը միշտ փնտրել է և կշարունակի փնտրել այնպիսի կյանքի այնպիսի ձևեր, որոնք կօգնեն բուժել տարբեր հիվանդություններ և երկարացնել կյանքը: Մինչ այժմ դա չի արվել, բայց մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են հում սննդի դիետայի հիմունքներին, համոզված են, որ նրանք ճիշտ ուղու վրա են:
Հում սննդի դիետան հատուկ դիետա է, որը թույլ է տալիս միայն ուտել հում սնունդ: Ավելին, ամենատարածված բուսական հում սննդի դիետան, որը ներառում է միայն բուսական սնունդ:
Ինչ սնունդ են ուտում հում սննդաբանները:
Հում բուսական դիետան ներառում է հետևյալ մթերքները.
• հում բուսական սնունդ;
• մեղր և մեղվաբուծության ածանցյալներ;
• թթու կաղամբ, բուսական թեյ;
• բուսական յուղ, աղ և սոդա:
Բույսերի սննդակարգը ներառում է մրգերի, հատապտուղների և բանջարեղենի ամենալայն տեսականին, ընկույզի խառնուրդները, հացահատիկային մշակաբույսերը, ինչպես նաև դրանցից առանց որևէ տաքացման պատրաստվող սնունդը:
Հում սննդի մասնագետներն անում են անհավանական թվացող բաները և պատրաստում են այս ուտեստները ՝ առանց դրանք տաքացնելու կամ կաթ, ձու, միս կամ ձուկ ավելացնելու:
Ի՞նչ օգուտներ ունի հում սննդի դիետան:
Չարժե խոսել հում սննդի դիետայի մասին, որպես բուժիչ միջոց բոլոր հիվանդությունների համար, այնուամենայնիվ, հում բուսական սնունդ օգտագործելու անկասկած օգուտը դրանք թունավոր նյութերից, հակաբիոտիկներից և ծանր մետաղների աղերից մաքրելն է:
Vegan հում սննդի դիետան բավականին արդյունավետ է `մարսողության, շնչառական համակարգի հիվանդությունների, ալերգիայի ոլորտում ցանկացած խնդրի առկայության հարցում:
Պետք է նշել նաև լրացուցիչ էներգիայի տեսքի մասին, որը, նախքան հում սննդի դիետային անցնելը, ծախսվում էր սովորական սնունդը յուրացնելու վրա:
Հում սննդի դիետայի բացասական կողմերը
Հում սննդի մասնագետներին միանալու որոշումը պետք է շատ լուրջ ընդունվի, քանի որ որոշ դեպքերում հում սնունդ ուտելը կարող է վերածվել մեծ աղետի: Դա կարող է պատահել նման դեպքերում.
• ֆրուկտոզայի մերժման հետևանքով հում սննդի յուրացման հետ կապված դժվարություններ կան.
• սննդակարգում անհավասարակշռություն, այսինքն ՝ սահմանափակ տեսականի պարունակող ապրանքների օգտագործում, օրինակ ՝ միայն խնձոր;
• գաղափար չկա այն գործընթացների մասին, որոնք օրգանիզմում սկսում են առաջանալ հում սննդի սննդակարգին անցնելիս:
Հարկ է նշել, որ հում սննդի դիետայի դեպքում մարմինը սկսում է զգալ վիտամին B12 պակասություն:
Անհրաժեշտ է մանրակրկիտ վերահսկել և խնամել բերանի խոռոչը ՝ կանխելու ատամի էմալի վնասը, ինչպես նաև վերահսկելու սպառված հեղուկի քանակը:
Մասնագետների կարծիքով, հում սննդի դիետային անցնելը պետք է լինի աստիճանական, որպեսզի մարմինը դանդաղ հարմարվի սննդակարգի փոփոխություններին:
