Սխտորով ժելեով լոլիկը համեղ խորտիկ է: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստել: Որոշ ընտանիքներ այս դատարկը պատրաստում են մեծ քանակությամբ, քանի որ այն պահվում է երկար ժամանակ:
Նախ պետք է լոլիկը լվանալ: Դրանից հետո կտրեք դրանք 2.5 սմ հաստության չորս մասի: theողունի տեղը նախապես կտրված է: Լոլիկը սերտորեն շարված է շերտերով ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Ավելացնում են մանրացված սխտորը և սոխը: Բանկը պետք է լցվի մինչև ուսերը:
Դրանից հետո դուք պետք է պատրաստեք մարինադ: 1 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է վերցնել 1, 5 tbsp. ճաշի գդալ աղ, 100 գ շաքար, 5 դափնու տերև, 15 հատ սեւ պղպեղ: Waterուրը եռացրեք համեմունքներով, ապա սառը մինչև տաքանա և զտեք: Լցնել ժելատինի լուծույթը տաք մարինադի մեջ և խառնել:
Geելատին պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել 3 tbsp. Երեք բաժակ տաք եռացրած ջրի: ճաշի գդալ ժելատինի սլայդով և թողնել մեկ ժամ ուռչի: Այտուցի վերջում դուք պետք է մի փոքր տաքանաք, մինչև ամբողջությամբ լուծարվի:
Դրանից հետո պատրաստված ժելատինը լցնել մարինադի մեջ, խառնել և ավելացնել 1 ճ.գ. մի գդալ քացախաթթու: Հաջորդը, պահածոները 6 րոպե պաստերիզացված են, փաթաթված: Խորհուրդ է տրվում աշխատանքային կտորը պահել սառնարանում:
