Փափուկ և թեթեւ մուս `ազնվամորու հաճելի սոուսով: Հիանալի տեսք ունի ինչպես սառեցված, այնպես էլ բաժակի մեջ շերտերով: Մնացած ազնվամորու սոուսը կարելի է մատուցել առանձին ծաղկամանի մեջ, որպեսզի այն չկորչի: Այս մուսը նույնպես հարմար է որպես տորթերի կրեմ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ սառեցված ազնվամորի;
- - 175 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 1 2/3 բաժակ ծանր կրեմ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 tbsp. լիկյորի գդալներ;
- - 1 կաթիլ կարմիր սննդի գունանյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցրեք սառեցված ազնվամորիները, աղացրեք դրանք կոմբայնով կամ բլենդերով `հարթ խյուս պատրաստելու համար: Ստացված խառնուրդը սրբել մաղով, դեն նետել սերմերը, հատապտուղների զանգվածին ավելացնել ձեր ճաշակի շաքարն ու լիկյորը, խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Սա պատրաստում է մոտ 1 բաժակ սոուս:
Քայլ 2
1/4 բաժակ սպիտակ շոկոլադե կրեմը տաքացրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ, թույլ կրակի վրա, խառնելով մինչև շոկոլադը ամբողջովին հալվի: Թույլ տվեք, որ խառնուրդը ամբողջովին սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, խառնեք 1 ճաշի գդալ ազնվամորի սոուսով, ավելացրեք կարմիր սննդի գունանյութ (ըստ ցանկության): Տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ:
Քայլ 3
Մնացած 1 1/2 բաժակ սերուցքը առանձին հարել մինչև փափուկ փրփուր կազմվի: Նրբորեն խառնել հալված շոկոլադե խառնուրդի մեջ - ավելացնել մասերով, միանգամից 1/3 բաժին: Գույնը, ի վերջո, պետք է դառնա միատարր:
Քայլ 4
Տեղադրել պատրաստի սպիտակ շոկոլադե մուսը բարձր բաժակների, ծաղկամանների կամ սպասքի ամանների մեջ, այն շերտավորել շերտերով: Մուսը մատուցեք անուշաբույր ազնվամորու սոուսով կամ թարմ ազնվամորիով լցրեք այն:
