Գետնանուշի կարագը պարզապես սննդանյութերի պահեստ է: Յուրաքանչյուր ոք, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, պետք է իր արտադրանքի մեջ ներառի այս ապրանքը, մանավանդ որ դրանից կարող եք համեղ աղանդեր պատրաստել:
Սպիտակ շոկոլադով ծածկված գետնանուշ տորֆելներ
Ձեզ հարկավոր է.
- 300 մլ շաքարավազ;
- 120 գ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում;
- 150 մլ բնական գետնանուշ կարագ;
- 4 ձուլակտոր (յուրաքանչյուրը 100 գ) բարձրորակ սպիտակ շոկոլադ:
Պատրաստում
Հարմար ամանի մեջ միացրեք փափուկ կարագը, գետնանուշի կարագը և շաքարը: Արդյունքում ստացված զանգվածից գնդիկներ գլորեք և մի քանի րոպե ուղարկեք դրանք սառնարան:
Միևնույն ժամանակ, սպիտակ շոկոլադը հալեցրեք ջրային բաղնիքում (խորհուրդ չեմ տալիս դա անել միկրոալիքային վառարանում. Սպիտակ շոկոլադը շատ ավելի «քմահաճ» է, քան մուգ կամ կաթնային շոկոլադը) և մի փոքր հովացրեք:
Տախտակի կամ մեծ ափսեի վրա շարեք թխում թուղթ:
Օգտագործելով երկու պատառաքաղ, յուրաքանչյուր գնդակը նրբորեն թաթախեք շոկոլադի մեջ և տեղադրեք պատրաստված մակերեսի վրա: Ուղեկցող տրյուֆելներն ուղարկեք սառնարան ՝ շոկոլադը սառեցնելու համար: Desiredանկության դեպքում քաղցրավենիքները կարելի է զարդարել հրուշակեղենի մի տեսակ շաղ տալ կամ վաֆլի փշրանքներով:
Գետնանուշի կարագի քառակուսիներ ՝ շոկոլադե գլազուրով
Ձեզ հարկավոր է.
- 150 մլ կարագ;
- 300 մլ մանրացված կոտրիչ (տևող թխվածքաբլիթները հիանալի են);
- 300 մլ շաքարավազ;
- 225 մլ գետնանուշ կարագ;
- 300 մլ քերած շոկոլադ:
Առաջին հերթին հալեցնել շոկոլադը. Մուգ շոկոլադի հետ աշխատելիս կարող եք օգտագործել և ջրային բաղնիք, և միկրոալիքային վառարան:
Մանրացված բլիթները խառնել փոշու և հալված կարագի հետ, ապա խառնուրդին ավելացնել ընկույզի կարագը:
Բավականին խորը թխելու տապակը տարածեք հատվածով կամ փայլաթիթեղով մի քանի շերտերով և ընկույզի խառնուրդը շաղ տալ դրա մեջ: Վերևը հարթեցրեք սիլիկոնային սպաթուլայի կամ գդալով և ծածկեք շոկոլադե ծածկով:
Սառնարան մի քանի ժամ: Թողեք 10 րոպե կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում `ծառայելուց առաջ, որպեսզի աղանդերն ավելի հեշտ կտրվի:
