Personանկացած անձի սննդակարգում, հատկապես սպորտով զբաղվողները, պետք է պարունակեն բազմա հագեցած ճարպեր (լինոլիկ և ֆոլաթթուներ, օմեգա 3/6/9) և սպիտակուցներ: Գետնանուշն այն պարունակող մթերքներից մեկն է: Իսկ գետնանուշի մածուկը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Այն շատ կալորիական է և սննդարար, ուստի օգտակար է նախաճաշին: Այն նաև պարունակում է հեշտությամբ մարսվող բուսական սպիտակուց, որը պարունակում է էական ամինաթթուներ կյանքի համար և օգնում է կառուցել մկանային զանգված ՝ այն դարձնելով ֆիզիկական գործունեությամբ զբաղվող մարդկանց սիրված կերակուրներից մեկը:
Գետնանուշը բնական հակաօքսիդիչ է, ուստի դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի վրա և նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը: Այս ընկույզը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով և հատկապես օգտակար է տապակվելիս: Գետնանուշի կարագը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և բարձրացնել մարմնի դիմացկունությունը ՝ մագնեզիումի և ցինկի բարձր պարունակության պատճառով: Գետնանուշի բնական կարագը բարձրացնում է արյան մեջ տեստոստերոնի մակարդակը, որը բարերար ազդեցություն է ունենում ինչպես նիհարելու և ճարպի այրման գործընթացի վրա, այնպես էլ մկանային զանգված կառուցելու վրա, կանխում է ավելցուկային ճարպի կուտակումները օրգաններում, լավ միջոց է կանխարգելման համար տարբեր հիվանդությունների:
Գետնանուշի կարագը շատ քիչ թերություններ ունի: Առաջինը, զուտ անհատական, ալերգենիկությունն է: Եթե մարդը ալերգիկ է ընկույզից, ապա այս ապրանքը նրա համար հակացուցված է: Երկրորդ թերությունը վատ որակի կոմպոզիցիան է: Անբարեխիղճ արտադրողները կարող են հուսահատեցնել այս օգտակար ապրանքը գնելու բոլոր ցանկությունները:
Տնային մակարոնեղենը առավել օգտակար է: Այն չի պարունակի ավելորդ և վնասակար հավելումներ:
Բաղադրությունը ՝ գետնանուշ, արեւածաղկի ձեթ, մեղր, աղ:
1. Գետնանուշը պետք է լվանա և թույլ տա չորացնել: Դրանից հետո չորացրեք ջեռոցում մինչև կարմրավուն: Կեղևը պետք է հեշտությամբ դուրս գա ընկույզից: Գետնանուշի պատրաստակամությունը կարելի է որոշել համտեսելով `այն չպետք է հում և այրված լինի:
2. Չոր գետնանուշը մաքրեք կեղևից և մանրացրեք սրճաղացով: Անհրաժեշտ է մանրացնել, մինչ ընկույզը սկսի գետնանուշի կարագ արտազատել, իսկ սրճաղաց դանակները դժվարությամբ են շարժվում: Դա անելիս համոզվեք, որ ջրաղացը չի տաքանում, այլապես այն կարող է այրվել: Գետնանուշի հետ միասին ավելի լավ է աղալիս ավելացնել մի պտղունց աղ: Այդ դեպքում այն չի ճռճռվի պատրաստի մակարոնեղենի մեջ:
3. Եթե մածուկը շատ խիտ է, դրան կարող եք ավելացնել արեւածաղկի (կամ սոյայի) յուղ: 200 գրամ գետնանուշի համար ՝ մոտ 2 ճաշի գդալ: յուղեր
4. Ավելացնել մեղր ՝ ըստ ճաշակի: Եթե գետնանուշները մի փոքր բոված լինեն, ապա դրանք արդեն կունենան քաղցր համ: Այս դեպքում մեղրը կարող է բաց թողնել:
5. Կրկին խառնել: Դանակի կցորդով կարող եք օգտագործել խառնիչ:
