Նուրբ կոմս Գրեյը շատերի կողմից ասոցացվում է «անգլիական թեյի ավանդույթի» հետ: Սա մասամբ ճիշտ է: Չնայած այն փաստին, որ թեյի ծագումը Չինաստանում է, որոշ սորտերի կարելի է վերագրել զուտ ազգային: Դրանցից մեկը Earl Grey- ն է `ազնիվ սեւ թեյ` անսովոր կծու բերգամոտի բույրով:
Բերգամոտի թեյը հիանալի աշխուժացնող ըմպելիք է ձեր առավոտյան թեյի համար աշխատանքից առաջ: Եթե դուք սպառեք տոնիկ վայրի տհաճություն, ապա ավելի լավ բան չկա, քան մի բաժակ անուշահոտ Earl Grey- ը, որը շատ արագ ձեզ կպատրաստի ակտիվ տրամադրության, կկանգնեցնի մարմինը և կբարելավի կատարումը:
Հակառակ տարածված կարծիքի ՝ տերևները քիմիապես հոտավետ չեն: Real Earl Grey- ը թեյ է, որը պարունակում է բերգամոտի բնական յուղ: Այս եթերայուղը ձեռք է բերվում բերգամոտից կեղևը մշակելուց հետո, որը սովորական կիտրոնի հեռավոր ազգականն է:
Որակյալ ըմպելիքների շատ սիրահարներ գիտեն ինչպես ճիշտ ընտրել կանաչ թեյ, բայց ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ փնտրել Earl Grey- ին ընտրելիս: Ի տարբերություն էլիտար չինական սորտերի, այս բազմազանությունը տարածված է մարդկանց շրջանում, ուստի այն վաճառվում է գրեթե բոլոր մթերային խանութներում: Ինչպե՞ս պաշտպանվել իրական Earl Grey- ի կեղծիքից և էժանագին փոխարինումից:
- Գիտնականները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել փաթեթավորված թեյեր գնելուց: Նույնիսկ եթե տերևները փաթեթավորված են նվերների գեղեցիկ տուփի մեջ, ոչ ոք չի կարող երաշխավորել դրանց որակը: Այդ պատճառով արժե նախապես իմանալ, թե ձեր քաղաքում որտեղ են վաճառվում բարձրորակ թեյերը ըստ քաշի: Նման խանութներում թեյ գնեք: Earl Grey- ը շատ կարևոր է նախքան գնում գնելը հոտոտելը: Եթե ապրանքը որակյալ և բնական է, ապա նրա հոտը ոչ մի բանի հետ չեք շփոթի. Բերգամոտի բույրը թեթև ցիտրուսային նոտաներով բավականաչափ ուժեղ կլինի, քիմիական նյութերի անուշաբույրություն չի լինի, և չոր տերևները պետք է նույնը լինեն:, հավասար և կոկիկ:
- Կարևոր է նաև Earl Grey- ի պատշաճ պահպանումը տանը, որպեսզի բույրը չխամրի: Չոր թեյի տարան պետք է հերմետիկ լինի. Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի բույրը չվերանա, և այն նաև կանխում է օտար հոտերի կլանումը, որոնք կփչացնեն խմիչքի համը: Բեռնարկղը կարող է պատրաստվել կերամիկայից, ճենապակուց, ապակուց: Այն պետք է ունենա ամուր կափարիչ: Բարձրորակ թեյի տարաները նույնպես ընդունելի են, եթե դրանք հերմետիկորեն կնքված են և ունեն կնիք:
