Դաչայի վրա աճում է հսկայական հսկայական թուփ, բայց ես չէի կարող մտածել բերքի այլ եղանակ, բացի ծաղիկները չորացնելուց (ապա ձմռանը նրանք ծաղիկների ինֆուզիոն էին պատրաստում): Բաղադրատոմսը առաջարկվել է հարևանի կողմից, ով երկար տարիներ գլորում է ըմպելիքի ըմպելիք: Ստացվում է այնքան համեղ, որ նույնիսկ միանգամից չես կարող գուշակել, թե ինչից է պատրաստված:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ եղենու ծաղիկներ,
- - 1 բաժակ ծերուկ,
- - մեխակի 3-4 աստղ,
- - 1,5 կգ շաքար,
- - 3-4 կիտրոն,
- - 10 գ կիտրոնաթթու,
- - 10 գ աղացած դարչին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Flowersաղիկները լավ լվանալ և 1-2 օր դնել արևի տակ, որպեսզի մի փոքր չորանա: Լվանալ շատ հասած հատապտուղներից, մանրացնել և թողնել 3-4 ժամ, այնուհետև 10-15 րոպե: կրակ դնել Հյութը ճզմել հատապտուղներից:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, ծածկել ջրով և եռացնել, ավելացնել կիտրոնի հյութ, հացահատիկի հյութ և 1/2 թեյի գդալ: կիտրոնաթթու (եթե չեք դնում, խմիչքը կարող է խմորվել):
Դրեք ծաղկամանի մեջ մի կաթսա, ավելացրեք մեխակ և դարչին, եփեք ևս մի քանի րոպե, հանեք կրակից և թողեք 15-20 ժամ կոպի տակ:
Քայլ 3
Ապա զտեք ըմպելիքը պանրի միջով, լցրեք ստերիլացված ապակյա իրերի մեջ և փաթաթեք փաթաթվածով: Մեր նախնիները խնձորը ծածկում էին չոր ծաղիկների ծաղիկներով, երբ դրանք հեռացնում էին ձմռանը պահեստավորելու համար. Հավատում էին, որ այսպիսով պտուղները պակաս վատանում են և ստանում հաճելի բույր:
