Մանանա-նուշ բալի կարկանդակը պարզվում է հյութեղ է ՝ կիտրոնի հաճելի համով: Կարկանդակի հետեւողականությունը բավականին օդային է, խմորը հալվում է բերանում: Բալի և նուշի հետ բալի համադրությունը սովորական թխած ապրանքները վերածում է փոքրիկ խոհարարական գլուխգործոցի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ կոմպոտ բալ;
- - 300 գ յուղալի մածուն;
- - 200 գ semolina;
- - 120 գ շաքար;
- - 100 մլ բուսական յուղ;
- - 100 գ մաքրած նուշ;
- - 1 փոքր շիշ կիտրոնի էություն;
- - 2 ձու;
- - հյութ 1 կիտրոնից;
- - աղ, փխրեցուցիչ:
- Լրացուցիչ ՝
- - 150 գ շաքարավազ;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - մի քանի կաթիլ կարմիր ներկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոռոչի կոմպոտ բալը տեղադրեք քամոցի մեջ և ցամաքեցրեք: Ձվերը հարեք շաքարավազով, աղով, կիտրոնի էությամբ մինչև փրփրացող կայունություն: Ավելացնել կիտրոնի հյութ բուսական յուղով և մածունով: Նավթը պետք է լցվի բարակ հոսքի մեջ ՝ շարունակելով հարել խառնիչով:
Քայլ 2
Առանձին խառնել semolina- ն թխում փոշու հետ (2 թեյի գդալը բավարար կլինի) և նուշը `աղացած ալյուրի հետ: Նուշ-հացահատիկի խառնուրդը միանգամից լցրեք խմորի մեջ, խառնիչով խառնել կարճ, բայց ինտենսիվ: Ավելացրեք կեռասը և գդալով խառնեք, որպեսզի հատապտուղները հավասարաչափ բաշխվեն խմորի մեջ:
Քայլ 3
Վերցրեք ուղղանկյուն ձև, խոզանակեք յուղով և թույլ փոշիացրեք ալյուրով: Խմորը լցնել դրա մեջ, դնել ջեռոցը, տաքացնելով 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխել մոտ 35 րոպե ՝ կարկանդակը ստուգելով փայտե փայտով: Պատրաստի տորթը հանեք վառարանից, թող 15 րոպեով սառչի ձեւով: Հաջորդը, կարկանդակը տեղափոխեք մետաղալարով և թող ամբողջովին սառչի:
Քայլ 4
Միացրեք պաղպաղակ շաքարը և կիտրոնի հյութը `կազմելով թելանման սպիտակ շաքար: Պաղպաղակի 2 ճաշի գդալ տեղափոխեք առանձին տարայի մեջ և ներկեք կարմիր սննդի ներկով:
Քայլ 5
Տորթի մակերեսը ծածկել սպիտակ փայլով, իսկ կարմիր գծերը քսել սպիտակին: Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ մարմարե շերտեր ստեղծելու համար: Սպասեք, մինչեւ սառույցը սառչի, որից հետո սեղանին կարող եք մատուցել մանանա-նուշ բալի կարկանդակը թեյի հետ միասին:
