«Խալիֆան մեկ ժամ» տորթը, պարզվում է, զարմանալիորեն համեղ է: Բաղկացած է շոկոլադե շերտի և կաթնաշոռի միջուկից, ինչպես նաև թթվասերի միջուկով լցված: Անհնար է պոկել ինքներդ ձեզ նման համեղ նրբություն ուտելուց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 280 գ ալյուր
- - 170 գ կարագ
- - 230 գ հատիկավոր շաքար
- - 800 գ կաթնաշոռ
- - 3 ձու
- - 2 գ վանիլին
- - 40 գ օսլա
- - 1 tbsp. լ կոնյակ
- - 250 գ մուգ շոկոլադ
- - 200 մլ կրեմ
- - 250 գ թթվասեր
- - կակաոյի փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Միավորել կարագը, հատիկավոր շաքարն ու ալյուրը: Խմորը հունցել, կստացվի առաձգական:
Քայլ 2
Հացաթխման տապակը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա: Խմորը հավասարապես տարածեք մակերեսի վրա և պատրաստեք բամպեր:
Քայլ 3
Պատրաստել շոկոլադե շերտ: Կտրեք շոկոլադը մասերի, ծածկեք կրեմով և դրեք միկրոալիքային վառարանում 1-2 րոպե: Հեռացրեք և լավ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա: Ավելացնել կոնյակ: Դրեք սառը տեղում 5-7 րոպե, որպեսզի զանգվածը ցած ընկնի և սառչի: Միջանկյալ շերտը լցնել խմորի վրա: Տեղադրել տորթը սառը տեղում 25-30 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստեք կաթնաշոռի միջուկ: Խառնիչի մեջ խառնել 130 գ հատիկավոր շաքար, ձու, կաթնաշոռ, վանիլին և օսլա: Տեղադրել կաթնաշոռի միջուկը շոկոլադե շերտի գագաթին: Եվ հավասարապես տարածվեց մակերեսի վրա: Theեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով, դնել տորթը և թխել մոտ 1-1,20 ժամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Պատրաստել թթվասերի միջուկ: Խառնել 50 գ հատիկավոր շաքարավազ և թթվասեր, լավ հարել մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 6
Տորթը հանել ջեռոցից, լցնել թթվասերի միջուկով: Դրանից հետո այն կրկին դրեք ջեռոցում 15-20 րոպե: Հանել տորթը, զովացնել այն և շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ
