Անսովոր տաք աղցան կդառնա ձեր սեղանի կարևորագույն մասը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 1 հատ քաղցր պղպեղ;
- - 200 գ սառեցված կանաչ ոլոռ;
- - 200 գ գազար;
- - 350 գ արիշտա;
- - 400 գ հավի շնիցել;
- - 3 tbsp. քնջութի (բուսական) յուղ;
- - 80 մլ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել բարակ օղակների մեջ: Լվացեք բուլղարական պղպեղը և հեռացրեք սերմերն ու ցողունը ՝ կտրեք շերտ: Մշակեք գազարը, լվացեք և կտրեք շերտերով:
Քայլ 2
Լապշան եփել մինչև քնքշությունը, ապա դնել քամոցի մեջ, որպեսզի մնացած ջուրն ամբողջությամբ դուրս գա:
Քայլ 3
Հավի շնիցելը լվանալ ջրով, թղթե սրբիչով թրջել ավելորդ ջուրը, մանր կտրատել շերտերով և տապակել յուղով (երեք կողմերից երեք րոպե): Ավելացնել թակած սոխ, բուլղարական պղպեղ, սառեցված կանաչ ոլոռ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 5 րոպե:
Քայլ 4
Մսին բանջարեղենով սոյայի սոուս ավելացնել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս 5 րոպե: Լապշան միացրեք բանջարեղենով, տաքացրեք ամեն ինչ և խառնեք: Պատրաստի աղցանը համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
