Դուք կարող եք ամեն օր այդպիսի աղվափնջիկ պատրաստել, քանի որ եփելու համար պահանջվում է ընդամենը 30 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 100 գ շաքար;
- - 100 գ կարագ;
- - 4 ձու;
- - վանիլային շաքար;
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 250 գ կաթ;
- - կարմիր հաղարջ (կարելի է փոխարինել ցանկացած հատապտուղներով):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեթև հալված կարագին ավելացնել կաթ և 1 ձու: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ կամ ծեծեք միատարր զանգվածի մեջ:
Քայլ 2
Ալյուրը խառնել աղով, շաքարով, ցանկության դեպքում ավելացնել խմորիչ: Միացրեք երկու խառնուրդը մեկի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք: Սառը լոգանք ընդունեք - կաթսայի մեջ սառը ջուր լցրեք: Տեղադրել խմորը սննդի տոպրակի մեջ և սուզվել ջրի մեջ 20-30 րոպե:
Քայլ 3
Խմորը մի փոքր ալյուրով ցանել: Բաժանել երկու մասի և տեղադրել սառցարանում 20-30 րոպե: Մինչ խմորը եփում է, ուշադրություն դարձրեք աղվափնջիկի լցոնմանը:
Քայլ 4
Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել 1 ձու և վանիլին (կարելի է օգտագործել վանիլային շաքար): Մանրակրկիտ խառնել սեւ հաղարջի (կամ ձեր նախընտրած ցանկացած հատապտուղների) հետ:
Քայլ 5
Տապակած տապը յուղել բուսական կամ կարագով: Խմորի մի մասը գլորում ենք փոքր շրջանակի մեջ և դնում ձուլվածքի մեջ հավասար շերտով: Լցոնումը տարածեք խմորի ամբողջ մակերևույթի վրա:
Քայլ 6
Խմորի մեկ այլ շրջանակ բացեք և դրանով ծածկեք միջուկը: Խոզանակով կտորի մակերեսը ձվով կամ դեղնուցով: Ուտեստին օրիգինալ տեսք տալու համար խմորի մնացորդներից պատրաստեք երկար շերտեր և դրանք դնել աղվափնջի մակերեսի վրա `ինչ-որ տեսակի կազմի տեսքով: Կարկանդակը դնել ջեռոցում 20-30 րոպե:
