Տորթերը վաղուց դարձել են դեպրեսիաներից և դրական տրամադրությունից ազատվելու պատճառ, և եթե տորթը պատրաստում են սեփական ձեռքերով, ապա սա նաև սեփական հպարտության առիթ է:
Բաղադրությունը թխվածքաբլիթի համար.
- 1 բաժակ շաքար;
- 1 բաժակ ալյուր
- 4 ձու;
- Վանիլին (դանակի ծայրին):
Լրացման բաղադրիչները.
- Խաշած խտացրած կաթի բանկ;
- 150 գ թթվասեր 10%;
- Անյուղ կաթնաշոռ;
- 2 կիվի:
Նախապատրաստում:
- Որպեսզի թխվածքաբլիթը հայտնվի, անհրաժեշտ է նախապես առանձնացնել սպիտակուցները, տեղադրել դրանք խորը ամանի մեջ և սկսել հարել: Դա լավագույնն է դա անել էլեկտրական խառնիչի վրա ամենադանդաղ արագությամբ մինչև թթվասերի կայունության ձևավորումը: Մտրակի գործընթացում ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը:
- Երբ զանգվածը դառնում է խիտ և սպիտակ, դրան ավելացրեք դեղնուցները: Հաջորդը, մասերով ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել բարակ խմորը: Դա պետք է արվի վերից վար գդալով: Համոզվում ենք, որ ալյուրի գունդ չի առաջանում:
- Պատրաստի խառնուրդը դրեք նախապես յուղացված տեսքով և ուղարկեք այն տաքացրած ջեռոց: Մենք ջերմաստիճանը դնում ենք 190-200 աստիճան և թխում ենք 20-25 րոպե: Մի բացեք վառարանի կափարիչը, որպեսզի խմորը չթափվի:
- Մինչ թխվածքաբլիթը թխվում է, դուք կարող եք պատրաստել միջուկը: Փաստորեն, այստեղ ամեն ինչ կախված է միայն ձեր երեւակայությունից, ցանկություններից և ճաշակի նախասիրություններից: Կիվին մաքրել և կտրել փոքր կտորների: Հաջորդը, խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները և հարիչով հասնել միատարր զանգվածի: Մենք թողնում ենք մի փոքր խաշած խտացրած կաթ `տորթի վերին մասը յուղելու համար:
- Վերջին քայլը տորթը հավաքելն է: Թխվածքաբլիթը կիսով չափ կիսեք (մենք երեք հատ ստացանք) և յուրաքանչյուրը պատեք պատրաստի միջուկով: Մենք վերին մասը պատում ենք մնացած խտացրած կաթով: Կիվին մաքրեք կեղևից և կտրեք հավասար կտորներով և զարդարեք մեր տորթը:
- Մենք տորթը թողնում ենք սառնարանում 2-3 ժամ:
