Ձեր տնականը համեղ ու շատ անսովոր բանով փայփայելու համար կարող եք թխել խնձորով կարկանդակներ, բայց ոչ հասարակ, այլ ձողիկների վրա: Բոլորը հիացած կլինեն այս նրբությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 350 գր ալյուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - 5 ճաշի գդալ շաքար;
- - 230 գր կարագ;
- - 60-ից 120 մլ սառույցի ջուր:
- Լրացնելու համար.
- - 120 մլ հաստ ջեմ;
- - աղացած դարչին `ըստ ճաշակի:
- - 3-4 խնձոր:
- - շաքարավազ (ըստ ցանկության):
- Խմորը յուղելու համար.
- - դեղնուց և մի գդալ կաթ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 175C: Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները և ավելացնել կարագի կտորները: Օգտագործելով խառնիչ, բոլոր բաղադրիչները մանրացրեք փշրանքների մեջ:
Քայլ 2
Մենք շարունակում ենք հունցել խմորը ՝ աստիճանաբար ջուր լցնելով: Խմորը պետք է լինի առաձգական, բայց ոչ հոսող: Coverածկեք պատրաստի խմորը և դրեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 3
Այս պահին մենք պատրաստում ենք լցոնումը: Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք շատ փոքր կտորների: Խառնել դրանք դարչինի հետ, ցանկության դեպքում ավելացնել մի քիչ շաքարի փոշի:
Քայլ 4
Խմորը գլորում ենք 3-5 մմ հաստությամբ:
Քայլ 5
Օգտագործելով թխվածքաբլիթ կտրող կտրեք 6 սմ տրամագծով շրջանակներ:
Քայլ 6
Շրջանակները դրեք թխում թերթիկի վրա շարված թխում թերթիկի վրա, նրանց մեջ սեղմեք փայտե ձողիկներ:
Քայլ 7
Վերեւից դնել ջեմը եւ լցնելը:
Քայլ 8
Փակեք խմորի երկրորդ փուլով և լավ սեղմեք եզրերը: Մենք փոքր հատումներ ենք անում, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:
Քայլ 9
Մենք խառնվում ենք դեղնուցն ու կաթը, յուղում ենք յուրաքանչյուր քաղցրավենիքով, որպեսզի խմորը թխելիս դառնա գեղեցիկ ոսկեգույն գույն:
Քայլ 10
Մենք խնձորով կարկանդակներ թխում ենք փայտերի վրա 20-25 րոպե:
