Ռուսաստանում ճանճերը բավականին տարածված են: Այնուամենայնիվ, հանգիստ որսի յուրաքանչյուր սիրահար չէ, որ նախընտրում է սունկի այս տեսակը: Եվ ապարդյուն, քանի որ եթե սնկերը ճիշտ մաքրեք և եփեք, ապա դրանք համի տեսանկյունից գրեթե չեն զիջի նույնիսկ սպիտակներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - սունկ;
- - դանակ;
- - ջուր;
- - սպունգ աման լվանալու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկի մաքրումը գործնականում չի տարբերվում բոլետուսի, սպիտակի, բոլետուսի և այլոց մաքրումից: Առաջին քայլը սնկերի կափարիչները անտառի բեկորներից մաքրելն է, դրա համար նախ պետք է սուր դանակով քերել գլխարկների վերևից և ներքևից մնացած բեկորները, այնուհետև մաքրել խոնավ սպունգով սրբել գլխարկների վերևը: Սա առավելագույնի կհասցնի սնկերի մակերեսից թափոնների հավաքումը:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է կտրեք սնկով «ոտքի» ստորին հատվածը շրջանագծով, որպեսզի հեռացնեք կպչող հողը (եթե հավաքման ընթացքում սունկը կտրել են դանակով, ապա այս իրը հնարավոր է բաց թողնել):
Քայլ 3
Դրանից հետո սունկը պետք է բաժանվի երկու մասի `ոտք և գլխարկ և ուշադիր ուսումնասիրեք դրանք: Սնկերի փոքր անցքերը ապրանքի ճարպակալման վստահ նշան են, դուք պետք է ազատվեք դրանից: Եթե այդպիսի արատներ չկան, ապա թռիչքները կարող են կտրվել համապատասխան չափի կտորների և օգտագործվել ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար:
Քայլ 4
Եթե թռչող սարքերը մեծ են, ապա դրանք պետք է ավելի ուշադիր ուսումնասիրվեն: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել գլխարկի գլանային մասին, քանի որ հենց այնտեղ են առավել հաճախ բնակվում որդերը: Սնկերի մեջ այս մակաբույծների առկայության դեպքում անհրաժեշտ է առանց ափսոսանքի ազատվել արտադրանքից:
Քայլ 5
Եթե սնկերի վրա տեղեր կան, որոնք ուտում են ծղոտը, ապա դրանք պետք է կտրել սուր դանակով, ապա լվանալ հոսող ջրի տակ:
Քայլ 6
Եթե սունկը հետագայում օգտագործվում է տապակելու համար, ապա ավելի լավ է լվանալ դրանք եփելուց առաջ (մի եփեք, քանի որ կկորցնեն իրենց համը): Նախքան ապուր պատրաստելը կամ թթու պատրաստելը, համոզվեք, որ եռացրեք ապրանքը: Եփման ժամանակը 20-30 րոպե է (սա բավական է, որպեսզի սնկից ջրի մեջ անցնեն բոլոր վնասակար նյութերը):
