Երեխաները պատրաստակամորեն ուտում են անսովոր տեսքով թխվածքաբլիթներ ՝ նախշավոր, կենդանիների տեսքով, գունավոր փայլով: Փորձեք պատրաստել ուտելի գունավոր մատիտներ. Ապրանքը շատ գրավիչ է և լավ համ:
Խոհարարության համար պատրաստել կարագ - 100 գ, ալյուր - 250 գ, մի ճաշի գդալ թթվասեր, 100 գ շաքարի փոշի, ձվի դեղնուց և մեկ այլ ձու ՝ յուղելու համար, կես թեյի գդալ վանիլային շաքար, սննդային ներկեր:
Փափկացնել յուղը, մանրացնել փոշիով: Այնտեղ ավելացրեք դեղնուց, թթվասեր, վանիլին, կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Ալյուրը մաղել: Ավելի լավ է այն ավելացնել փոքր խառնուրդների ընդհանուր խառնուրդին: Դուք պետք է առաձգական խմոր ստանաք. Անհրաժեշտ է հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ դադարի կպչել ձեր ձեռքերին:
Խմորը բաժանել երկու անհավասար մասի: Դրանցից ամենափոքրը պետք է լինի ընդհանուր զանգվածի մոտ մեկ երրորդը: Խոշոր նոսրը գլորում է, ծածկեք փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ: Ավելի փոքր մասը բաժանեք այնքան մասի, որքան պատրաստվում եք օգտագործել սննդի ներկ: Ներկը խառնել խմորի մի մասի հետ և գլորել բարակ թելեր: Դրանք կլինեն մատիտի «ձողեր»: Պատրաստի ամրագոտիները նույնպես դրեք սառնարանում:
Մեկ ժամ անց մենք սառնարանից խմորի շերտ ենք հանում: Խոզանակեք այն հարած ձվով և կտրեք շերտերով 3 սմ կամ ավելի լայնությամբ: Գունավոր գավազանը դրեք շերտի վրա և ավելի ամուր գլորեք այն: Դա պետք է արվի զգուշորեն, որպեսզի խմորը չկոտրվի, կարող եք ֆիլմի միջոցով: Մատիտների վրա տարածեք ծեծված ձու և դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Թխել 20 րոպե, օպտիմալ ջերմաստիճանը 200 աստիճան է: Ավարտված մատիտները պետք է հովացվեն, ապա թեթևակի քերծվեն դանակով, որպեսզի նրանք «սրված» տեսք ունենան:
