Delիրանի շատ նուրբ աղանդեր: Նման Charlotte- ն շատ լավ համադրվում է ցանկացած ուտեստի և նախուտեստի հետ, լավ համադրվում է թեյի հետ և կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին `ոչ մեկին անտարբեր թողնելով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կարագ;
- - 1 կգ հասած ծիրան;
- - 250 գ պրեմիում ալյուր;
- - 1 հատ համակարգիչ: թխում փոշու տոպրակ;
- - 200 գ շաքար;
- - 4 բան: հավի ձու;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մեկ կիլոգրամ հասած ծիրան: Լավագույնն այն է, որ խոշորները վերցնեն, դրանք ավելի մսոտ են, և կարկանդակը կվերածվի նուրբ: Լվանալ ծիրանը սառը ցնցուղով: Theիրանները տեղափոխեք մեծ մաղի կամ քամիչի վրա և ողողեք ամբողջը: Թող ջուրն ամբողջությամբ ցամաքեցնի և չորացնի ծիրանը: Կտրեք չոր ծիրանը կիսով չափ և հանեք սերմերը: Փորձեք չնճռոտել միջուկը: Կտրեք փոքր սեպերի մեջ:
Քայլ 2
Նրբորեն կոտրեք հավի ձվերը, դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Բլենդերի մեջ հարեք դեղնուցները, ավելացրեք շաքարավազը և հարեք այնքան, մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվի: Լցնել խորը բաժակի մեջ և ավելացնել փխրեցուցիչ, հարել: Շարունակելով խառնել, ավելացնել մաղած ալյուրը:
Քայլ 3
Առանձին բաժակի մեջ հարած ձվի սպիտակուցները հարում ենք փափկեցրած վիճակում և ավելացնում խմորին: Խմորը մի փոքր աղացրեք և հունցեք: Թխում ամանը շատ լավ յուղով յուղել, խմորը շարել, փոքր կողմ պատրաստել: Խմորի գագաթին մի փոքր յուղ լցրեք, ապա նորից ավելացրեք ծիրանի սեպեր և մի քիչ յուղ:
Քայլ 4
Թխել լավ տաքացրած ջեռոցում երեսուն րոպե, հեռացնել և հովացնել, նախքան մատուցելը զարդարել հարած սերուցքով կամ կրեմով:
