Կաթնաշոռով կաթսա բոլորին ծանոթ ուտեստ է: Կաթնաշոռով կաթսան ունի ոչ միայն գերազանց համ, այլև անհավանական քանակությամբ օգտակար նյութեր, առաջին հերթին կաթնաշոռի շնորհիվ, որը հանդիսանում է ուտեստի հիմքը: Կաթնաշոռով կաթսա անպայման պետք է ընտրացանկում լինի այն մարդկանց համար, ովքեր, չգիտես ինչու, հրաժարվել են միս ուտելուց: Ի վերջո, կաթնաշոռը պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ B12 վիտամին, որը հիմնականում առկա է մսի և թռչնամսի մեջ, և գործնականում բացակայում է բուսական սնունդում:
Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստման մեջ
Կաթնաշոռով կաթսայի կալորիականությունը `100 գրամ արտադրանքի համար 168 կկալ: Կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրությունը և օգտակար հատկությունները Կաթնաշոռով կաթսա կալցիումի և ֆոսֆորի աղբյուր է: Ընդհանուր առմամբ, հենց այս պատճառով է, որ այս ուտեստը հաճախ հանդիպում է մանկապարտեզների ընթրիքի սեղանին: Հարկ է նշել, որ ուտեստը, ամեն ինչից բացի, պարունակում է մանրաթել, որը կարևոր դեր է խաղում սննդի յուրացման գործընթացում: Կաթնաշոռով կաթսա իդեալական կերակուր կլինի երիտասարդ բուժքույր մոր համար, քանի որ ջերմորեն մշակված կաթնաշոռը ոչ պակաս օգտակար կլինի նրա մարմնի համար, բայց նորածինների մոտ կոլիկ չի առաջացնի, ի տարբերություն թարմ կաթնաշոռի, որի սպիտակուցը այնքան վատ է ներծծվում նորածինների կողմից:, Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Dishաշատեսակի մեջ կարող եք մրգեր և հատապտուղներ դնել, պատրաստել ալյուրով կամ եգիպտացորենով, ավելացնել կարագ կամ թթվասեր:
Այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ձեր նախընտրած կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմսը, որը պաշտում են մանկապարտեզի երեխաները: Մեկ երեխայի բաժնի համար ՝ կաթնաշոռ - 135 գ, հացահատիկի ալյուր կամ ցորենի ալյուր - 10 գ - 12 գ, շաքար - 15 գ, ձու - 4 գ, մարգարին - 5 գ, կոտրիչ - 5 գ, թթվասեր - 5 գ, պատրաստի կաթսայի քաշ - 150 գ, թթու կրեմ - 30 գ Կաթնաշոռի պյուրեը խառնվում է ալյուրի հետ կամ նախապես եփվում է ջրի մեջ (10 ճաշի գդալ 10 մլ) և սառեցված հացահատիկի, ձու, շաքար և աղ: Պատրաստված զանգվածը 3-4 սմ շերտով տարածվում է յուղացված և շաղ տալ փշրանքների ձևով: Theանգվածի մակերեսը հավասարեցվում և քսվում է թթվասերով, թխում ջեռոցում 20-30 րոպե: մինչեւ մակերեսի վրա ոսկե դարչնագույն ընդերքը գոյանա: Արձակուրդում կտրեք տապակը քառակուսի կամ ուղղանկյուն կտորներով և լցրեք թթվասերի վրա:
