Փխրուն, կծու հացերի կտորները դժվար է դիմադրել: Մատուցել տաքացրած ափսեի մեջ ՝ հազարով և տապակած տապակով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ազդրի 8 կտոր, թմբուկի ֆիլե (առանց մաշկի);
- - 1 կարմիր չիլի առանց սերմերի;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - 30 գ ալյուր;
- - 30 գ քնջութի սերմեր;
- - 1 թեյի գդալ կոճապղպեղի սոուս;
- - 1 tbsp. մի գդալ սոյայի սոուս;
- - 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարմիր չիլին մանր կտրատել և մանրացնել սխտորի մեխակները:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրեք հավի կտորները մակերեսային ուտեստի մեջ: Մի բանկա մեջ միացրեք կոճապղպեղի և սոյայի սոուսը, թակած չիլին, մանրացված սխտորը և քնջութի յուղը: Լցնել հավի միսը և միսը լավ գլորել սոուսի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 3
Ալյուրը և քնջութի սերմերը միացրեք ափսեի մեջ և հավի կտորները գլորում ենք խառնուրդի մեջ, մինչև դրանք ամբողջովին ծածկվեն ալյուրի և քնջութի սերմերի մեջ:
Քայլ 4
Տաքացրեք յուղը ծանր հատակով տապակի մեջ: Ավելացնել հավի կտորներ և տապակել, շրջվելով 6 րոպե, մինչև բոլոր կողմերից ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 5
Տապակած հավի կտորները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Coverածկեք փայլաթիթեղով և եփեք ջեռոցում 15 րոպե: Հեռացրեք փայլաթիթեղը և եփեք ևս 15 րոպե, մինչև պիրսինգը հավի միջից պարզ հյութ դուրս գա: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը:
