Որքանով գայթակղիչ են տրյուֆելները, թխվածքաբլիթները, բազմագույն թխվածքաբլիթները և սերուցքային տորթերը, որոնք էլեգանտ կերպով ցուցադրվում են հրուշակեղենի պատուհաններում, լի են լուրջ վտանգներով: Եվ ոչ մեկը:
Վաղուց անցել են այն ժամանակները, երբ քաղցրավենիքները օգտակար էին համարվում ուղեղի գործունեության համար: Modernամանակակից հետազոտությունները հանգեցրել են արդյունքների, որոնք հերքում են նույնիսկ այս մեկ գումարածը: Այսպիսով, եկեք թվարկենք քաղցրավենիք ուտելու 5 առավել բացասական կողմերը.
1. Շաքարի չափազանց մեծ օգտագործումը ենթաստամոքսային գեղձին ստիպում է աշխատել ավելացված ռեժիմով ՝ մեծ քանակությամբ ինսուլին ազատելով, ինչը ժամանակի ընթացքում կարող է հրահրել աղիքի քաղցկեղի զարգացում:
2. Շաքարը հայտնի է իր բարձր գլյուկոզայի պարունակությամբ: Գերմանիայում և Կալիֆոռնիայում կատարված հետազոտության համաձայն, գլյուկոզան է, որ կարող է մարդկային կյանքը կրճատել 25% -ով: Այսինքն ՝ ըստ միջին ցուցանիշների ՝ կյանքի 15 տարի:
3. Գլիկոգենը առաջանում է գլյուկոզի մնացորդներից, որոնք կուտակվում են ուղեղի բջիջներում և կարող են հանգեցնել դեմենցիայի և այլ խանգարումների: Այս առումով հետաքրքիր է մանկական գաղութների և գիշերօթիկ հաստատությունների բանտարկյալների փորձը. Քաղցրավենիքն ու շաքարավազը լիովին բացառված էին երեխաների սննդակարգից, փոխարենը նրանք սկսեցին ավելի շատ բանջարեղեն և միրգ տալ: Մեկ տարի անց ակադեմիական կատարողականի զգալի բարելավում նկատվեց (միջինը 1 կետով 5 բալանոց համակարգում), և փորձի մեկնարկից առաջ հետամնաց զարգացում ունեցող ախտորոշված առարկաների կեսը համարվեց բացարձակ առողջ:
4. Ինչպես գիտեք, առավել անարատ քաղցրավենիք հիմնականում հանդիպում են կանանց շրջանում: Չնայած հենց նրանց «կանանց» առողջության վրա է, որ շաքարը կործանարար ազդեցություն ունի: Կապ է հաստատվել մեծ քանակությամբ քաղցրավենիք օգտագործելու միջեւ, ինչպիսին է կեռնեխը: Եվ եթե հղի կին շատ քաղցրավենիք է ուտում, ապա երեխայի ալերգիկ ռեակցիաների առաջացման նկատմամբ նախատրամադրվածությունը զգալիորեն մեծանում է: Բացի այդ, շաքարի պատճառած տեստոստերոնի և էստրոգենի պակասը կարող է հանգեցնել անպտղության:
5. Երկար ժամանակ գաղտնիք չէր, որ շաքարի օգտագործումը սադրում է մաշկի վրա կնճիռների ու ցաներ առաջացնելը: Այստեղ հարկավոր է զգույշ լինել նույնիսկ շաքարի անալոգերի հետ, հատկապես ֆրուկտոզայի:
Այսպիսով, պարզվում է, որ շաքարավազը մի պատճառով «սպիտակ թույն» է ստացել:
