Անսովոր, բայց շատ համեղ կեքս ՝ ոլոռով և ապխտած միսով: Մի փոքր ժամանակ, մի կաթիլ երեւակայություն, և պատրաստ է սրտանց և աներևակայելի բուրավետ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ոլոռ (ձեր ընտրությամբ)
- - 1 գլուխ սոխ
- - 1 գազար
- - 50 գ ապխտած միս (խոզապուխտ, երշիկ, միս)
- - 1 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ (կարելի է փոխարինել բուսական կամ նիհար)
- - 75 գ ընկույզ (մի քանիսը պետք է հատկացվեն կիսազարդերի տեսքով զարդարելու համար)
- - համտեսել աղ և համեմունքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, սիսեռը մանրակրկիտ ողողեք սառը ջրի մեջ, եռացրեք և եփեք 40 րոպե, մինչև որ փափկի: Մի աղացրեք կամ պղպեղացրեք ոլոռը: Եփած ոլոռը հովացրեք և մանրացրեք բլենդերով: Արդյունքը սիսեռի նուրբ խյուս է, շատ համեղ, առանց համեմունքների:
Քայլ 2
Ընկույզը մանրացրեք (չմոռանալով զարդարելու համար մի քանի կես դնել մի կողմ) և ավելացնել մեր ոլոռի զանգվածին, որը ձեռք է բերում կծու, տտիպ ընկույզի համ:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատել սոխը, գազարը քսել մանր քերիչի վրա: Կաթսա ցածր կրակի վրա բուսական կամ ձիթապտղի յուղի մեջ և թույն: Ապխտած միսը նույնպես մանր կտրատված է և խառնվում է հովացված բանջարեղենով:
Քայլ 4
Մենք վերցնում ենք կեքսի ձուլվածքներ: Դա կարող է լինել կամ սիլիկոնային, կամ մետաղական ձուլվածքներ: Սիսեռի խյուսը դնել կաղապարի մեջ ՝ մատներով խմորով հունցելով այն: Կեսին դրեք բանջարեղենի և ապխտած միսերի մի փոքր պատրաստված միջուկ: Վերեւից լցնել լցոնումը սիսեռի զանգվածի շերտով: Մենք մեր կեքսները զարդարում ենք ընկույզի կեսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
