Թզի մուրաբանը բազմակողմանի է. Այն կարելի է մատուցել թեյի հետ և կարող է օգտագործվել նաև որպես թխելու միջուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ թարմ թուզ
- - 500 գ շաքար
- - 2 կրաքար
- - 50 մլ նարնջի լիկյոր
- - 10 գ պեկտին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թուզը պետք է լավ լվանա ու չորանա:
Քայլ 2
Լցնել պեկտինն ու շաքարավազը ջեմի տապակի մեջ:
Քայլ 3
Թզերի կոշտ պոչերը պետք է կտրվեն, իսկ պտուղները ՝ կտորների: Դրեք դրանք կաթսայի մեջ շաքարով:
Քայլ 4
Հեռացրեք կրաքարը կրաքարի բարակ քերիչով:
Քայլ 5
Թուզերին ավելացնել կրաքարի հյութ և համ: Այնտեղ լցնել 3 ճ.գ. նարնջի լիկյոր
Քայլ 6
Հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն շաքարի հետ և թողնել 20-30 րոպե, որպեսզի հյութն առանձնանա:
Քայլ 7
Կաթսան դնել չափավոր կրակի վրա և եփել 15-20 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև որ թուզը նուրբ լինի:
Քայլ 8
Ստացված ջեմը պետք է վերամշակվի ընկղմիչ բլենդերով: Պետք չէ փորձել կատարելապես սահուն հետեւողականություն, փոքր կտորները զարդարում են միայն ջեմով:
Քայլ 9
Ստացված ջեմը մեկ անգամ եւս պետք է տաքացվի և դրվի մաքուր ստերիլ բանկաների մեջ:
