Միայն անունից հեշտ է կռահել, որ շերտավորված կոկտեյլները խմիչքներ են, որտեղ բաղադրիչները դասավորված են շերտերով ՝ առանց միմյանց խառնվելու: Նման կոկտեյլները կոչվում են մարսողներ - միջոցներ, որոնք նպաստում են մարսողությանը: Նախկինում շերտավոր կոկտեյլները վերցնում էին երեկույթի ավարտին, որպեսզի մարմինը դյուրին դարձնի մարսել այն ամենը, ինչ խնջույքի ընթացքում մտել էր դրա մեջ: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ չի տրվում չարաշահել դրանք:
Կոկտեյլ «Գրանդ Կանյոն»
Կառուցվածքը:
- 15 մլ Կրեմ դե Կասիսի լիկյոր;
- 15 մլ անանուխ լիկյոր;
- 15 մլ սպիտակ կրեմ դե մենտի լիկյոր;
- 15 մլ Chartreuse լիկյոր;
- 15 մլ նռան օշարակ;
- 10 մլ կոնյակ:
Բաղադրությունը լցրեք բաժակի մեջ շերտերով հետևյալ հաջորդականությամբ. Նռան օշարակ, Chartreuse լիկյոր, ապա Crème de Cassis և White Crème de Ment, ապա անանուխ լիկյոր: Վերջապես, լցրեք կոնյակ, մի խառնեք:
Կոկտեյլ «Խնձորով կարկանդակ»
Կառուցվածքը:
- 25 մլ Benedectin լիկյոր;
- 15 մլ խնձորի կոնյակ;
- փոքր քանակությամբ սերուցք:
Լիկյորը լցնել բաժակի մեջ, ապա `կոնյակ: Տեղադրեք մի քանի կրեմ կոկտեյլի կենտրոնում `օգտագործելով ծղոտ: Immediatelyառայել անմիջապես:
Կենդանի ավազի կոկտեյլ
Կառուցվածքը:
- 40 մլ ջին;
- 25 մլ անանուխի լիկյոր;
- 20 մլ խեցգետնի թուրմ:
Լցնել ջինը շերտերով, այնուհետև լիկյոր և թուրմ: Այս կոկտեյլը պետք է խմել, երբ լիկյորի շերտը հասնի բաժակի հատակին:
Իռլանդական կոկտեյլ
Կառուցվածքը:
- 20 մլ Baileys լիկյոր;
- 20 մլ կոնյակ;
- 20 մլ Wild Torquay վիսկի;
- 30 մլ հարած սերուցք:
Թվարկված ըմպելիքները լցրեք հետևյալ հաջորդականությամբ շերտերով. Լիկյոր, վիսկի, կոնյակ: Topարդարի գագաթին հարած սերուցքով, մի խառնեք:
