Կուբանի օկրոշկա պատրաստելու բաղադրատոմսը պարունակում է մի փոքրիկ գաղտնիք, որը թույլ է տալիս ուտեստը դարձնել անսովոր: Ձեր հայեցողությամբ կարող եք փոխել բաղադրիչների քանակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ թթվասեր
- - 300 գ խաշած երշիկ կամ խուլ
- - մանանեխ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - շաքարավազ
- - թարմ խոտաբույսեր
- - 2 լիտր կաթի շիճուկ
- - 3 թարմ վարունգ
- - 5-6 ձու
- - 4 կարտոֆիլ
- - 8-10 բողկ
- - 500 գ կեֆիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Խորհուրդ չի տրվում նախապես մաքրել արմատային մշակաբույսերը: Հակառակ դեպքում, ցանկալի հետեւողականությունը կարող է չաշխատել:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ լվանալ բողկն ու վարունգը և կտրել փոքր խորանարդի: Նույն կերպ աղալ երշիկեղեն կամ եփած երշիկեղեն:
Քայլ 3
Ձվերը եռացրեք և մանրացրեք ՝ 2-3 դեղնուց դնելով առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 4
Դեղնուցները խառնել մեկ ճաշի գդալ մանանեխի, մի թեյի գդալ շաքարի և մի պտղունց աղի հետ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել թթվասերը:
Քայլ 5
Լցնել բանջարեղենը շիճուկով և կեֆիրով: Լավ հարել և ավելացնել ձվի խառնուրդը: Մատուցելուց առաջ մի մոռացեք լրացնել okroshka- ն էական բաղադրիչով `նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով:
