Ռուսաստանում վարունգը իրավամբ ներառված է ամենատարածված բանջարեղենի ցուցակում: -Ածր կալորիականությամբ, համեղ, հարուստ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, դրանք շատ լավ են և՛ թարմ, և՛ բանջարեղենային աղցանների մեջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ոմանք վարունգ են քաղում հետագա օգտագործման համար ՝ դրանք ենթարկելով աղի, թթու: Թթու վարունգը ՝ ուժեղ, փխրուն, շատ տարածված է (նաև որպես օղու նախուտեստ): Դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար: Այնուամենայնիվ, մի շարք հիվանդությունների համար թթու վարունգ չպետք է օգտագործվի, քանի որ այդ ժամանակ դրանք կարող են վնասակար լինել:
Քայլ 2
Ի՞նչ օգուտ է թթու վարունգը: Վարունգը թթու տալու գործընթացում առաջանում է կաթնաթթու, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա. Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը, իջեցնում արյան խոլեստերինը: Հետեւաբար, թթու ուտելը կարող է օգտակար լինել:
Քայլ 3
Վարունգը (ներառյալ թթու վարունգը) պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը բարելավում է մարսողությունը և հակաօքսիդիչ նյութեր, որոնք հակասում են չարորակ ուռուցքների զարգացմանը: Բացի այդ, հետքի տարրերով, որոնցով վարունգը հարուստ է, կա այնպիսի կարևոր, ինչպիսին է յոդը, որն անհրաժեշտ է սրտանոթային համակարգի և վահանաձեւ գեղձի բնականոն գործունեության համար: Բացի այդ, յոդը դրականորեն է ազդում նյարդային համակարգի և մարդու հիշողության վրա: Հետեւաբար, վարունգը պետք է անընդհատ ներմուծվի սննդակարգ:
Քայլ 4
Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանի կլիմայական պայմանների պատճառով, այս բանջարեղենը կարելի է աճեցնել նույնիսկ ամենատաք շրջաններում ՝ տարեկան ընդամենը մի քանի ամիս: Ձմեռ-գարուն ժամանակահատվածում ներմուծվող վարունգի գինը շատ բարձր է և հասանելի չէ բոլոր ռուսաստանցիներին: Եվ հետագա օգտագործման համար վարունգ հավաքելը, այդ թվում `աղի միջոցով, լուծում է այս խնդիրը:
Քայլ 5
Վարունգ պատրաստելիս առաջացած աղաջանը հարուստ է կենսաբանորեն ակտիվ նյութերով, ուստի այն կարող է նաև սպառվել (իհարկե, չափավոր, քանի որ աղի ավելցուկը վնասակար է): Վերջապես, թթու վարունգը հիանալի է ախորժակն արթնացնելու համար, այդպիսով նպաստելով ավելի ամբողջական մարսմանը: Եվ սա օգտակար է ձեր առողջության համար:
Քայլ 6
Ո՞վ է վնասակար թթու վարունգին: Այս ապրանքի բոլոր անվիճելի առավելությունների և առավելությունների հետ մեկտեղ պետք է հիշել, որ թթու վարունգը նաև ունի հակացուցումներ: Օրինակ ՝ դրանք չպետք է օգտագործվեն աղեստամոքսային տրակտի մի շարք հիվանդությունների, աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, խոլելիտիասի և երիկամային անբավարարության համար: Բացի այդ, նման արտադրանքը անցանկալի է այտուցով տառապող մարդկանց համար (աղի բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով մարմնում հեղուկի լճացումը կարող է հետագայում մեծանալ): Պետք է ձեռնպահ մնաք թթու վարունգ ներմուծելուց փոքր երեխաների սննդակարգ, քանի որ սեղանի աղը նպաստում է մարմնի ջրի պահպանմանը:
