Aspic- ը ժելե արգանակից և մսի կտորներից բաղկացած ապրանք է:
Aspic- ը համարվում է ժելեի հոմանիշ, բայց հին սլավոնների օրոք այս անունը նշանակում էր հատապտուղների սառը ուտեստ: Հետագայում ժելե միսը սկսեց տոնական սեղանի մնացորդներից ուտեստ անվանել, որը հյուրասիրում էին ծառաներին: Աստիճանաբար ժելե միսը դարձել է տոնական ուտեստ, որն ավանդաբար մատուցվում է Ամանորի սեղանին:
Այս ապրանքը պատրաստվում է տավարի, խոզի միսից, թռչնի միսից. Առավելագույն քանակությամբ դոնդողացնող նյութեր պարունակող մասերն օգտագործվում են պատրաստման համար: Համը բարելավելու համար ավելացվում են համեմունքներ և խոտաբույսեր:
Aspic- ը մուկոպոլիսախարիդների և կոլագենի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնի շարակցական հյուսվածքների ձևավորման համար: Կոլագենի պակասությունը, ըստ մասնագետների, հանգեցնում է բացասական հետևանքների. Ամրության կորուստ, մաշկի առաձգականություն, փխրուն եղունգներ
Դոնդողային մսի քիմիական կազմը շատ հարուստ է մակրո և միկրոէլեմենտների պարունակությամբ: Մակրոէլեմենտների մեծ մասը կալցիում, ֆոսֆոր և ծծումբ է: Ապրանքը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, որոնք նպաստում են հեմոգլոբինի կառուցվածքին, ինչպես նաև պոլիոհամակարգային թթուներին, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի գործունեության վրա: Դոնդողացված մսի մեկ այլ օգտակար հատկությունն այն է, որ այն պարունակում է լիզին ամինաթթուներ, որոնք նպաստում են կալցիումի ավելի լավ կլանմանը:
Բացի այդ, ռետինոլը, որը հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, դրական ազդեցություն ունի անձեռնմխելիության վրա, ինչպես նաև նորմալացնում է տեսողությունը:
Խոզի մսեղիքի օգտակար հատկությունները
Քանի որ խոզի միսը հարուստ է երկաթով, ցինկով, ամինաթթուներով, B12 վիտամինով, կարող եք հույս դնել այս ապրանքի վրա, որը կօգնի ձեզ պայքարել վիտամինի պակասության, կալցիումի և երկաթի դեֆիցիտի դեմ, ազատել թթվածնի սովից և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը և դառնալ տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի հիվանդությունների գերազանց կանխարգելում, կխթանի ձեզ և էներգիա կխթանի: Եվ եթե ուտեստը համեմում եք սեւ պղպեղով կամ սխտորով, ապա դոնդողացված միսը նույնպես ձեռք կբերի հակաբակտերիալ հատկություններ:
Տավարի ժելե մսի օգտակար հատկությունները
Տավարի ժելե միսը նուրբ և ցածր կալորիականությամբ նրբություն է: Ի տարբերություն խոզի մսի, տավարի միսը պարունակում է ոչ միայն օգտակար նյութեր, այլև ոչ մի վնասակար նյութ: Նման ապրանքը օգտակար կլինի տեսողության խնդիրների, հոդացավերի և ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության համար:
Հավի ժելեացված մսի օգտակար հատկությունները
Հավի դոնդողացված միսը շատ օգտակար ուտեստ է ՝ հարուստ վիտամիններով. Այն օգնում է կարգավորել մարմնի նյութափոխանակության պրոցեսները, արյան ճնշման ցուցիչները և բարենպաստ ազդեցություն ունի հենաշարժիչ համակարգի վրա:
Այսպիսով, եկեք ամփոփենք և թվարկենք, թե որոնք են դոնդողացված մսի օգտակար հատկությունները.
- - Դոնդողացված միսը հարուստ է B վիտամիններով:
- - Fatարպաթթուները, որոնցով հարուստ է արտադրանքը, բարելավում են նյարդային համակարգի աշխատանքը:
- - Լիզինի պարունակության պատճառով մարմնում կալցիումը լավագույնս է ներծծվում, և այս նյութը օգնում է նաև վիրուսների դեմ պայքարին:
- - Կոլագենը հոգ է տանում ձեր մաշկի առողջության մասին, բարելավում է նրա արտաքին տեսքը, այն դարձնում է ավելի առաձգական և տոնուսավոր, օգնում է վերացնել տոքսինները մարմնից և կանխում է աճառի հյուսվածքի ոչնչացումը:
