Բազմաթիվ բանջարեղեններից և մրգերից, որոնք նպաստում են մարդու մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների կարգավորմանը, ճակնդեղը իսկապես յուրահատուկ հատկություններ ունի: Այս արմատային բանջարեղենի մեջ պարունակվող վիտամինների և հետքի տարրերի լայն տեսականի շնորհիվ ճակնդեղը երկար ժամանակ օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ որպես բուժիչ արտադրանք:
Հին բուժիչ Հիպոկրատը լայնորեն օգտագործում էր կարմիր ճակնդեղի հյութ ՝ բազմաթիվ հիվանդություններ բուժելու համար: Etակնդեղի հյութը համարվում էր ունիվերսալ միջոց ՝ կենսունակությունը բարձրացնելու և վարակների նկատմամբ մարմնի դիմադրողականությունը բարձրացնելու համար: Հին Հռոմեացի բուժիչները խորհուրդ էին տալիս իրենց հիվանդներին ճակնդեղ ուտել ստամոքսի բուժման համար, այրվածքները բուժելու համար օգտագործում էին խաշած արմատային բանջարեղեն:
Modernամանակակից հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ճակնդեղը մանրաթելից և պեկտինից բացի պարունակում է C, B1, B2, B6, PP, U վիտամիններ, ինչպես նաև ֆիզիոլոգիապես ակտիվ նյութեր (բետաին և բետանին), մակրո և միկրոէլեմենտների լայն տեսականի:
- մագնեզիում - նորմալացնում է անոթային տոնուսը, նորմալացնում նյարդամկանային գործընթացները;
- բետաին - բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի վրա, նպաստում է վնասված բջիջների վերականգնմանը, կարգավորում է նյութափոխանակությունը, օգնում է մարմնին լավագույնս յուրացնել կենդանական սպիտակուցները.
- վիտամին U - ունի հակաալերգիկ և խոցային հատկություններ.
- պեկտին - նպաստում են մարմնից խոլեստերինի և տարբեր թունավոր նյութերի հեռացմանը, ներառյալ ծանր մետաղների աղերը:
Բացի այդ, վիտամիններն ու հետքի տարրերը, որոնք հարուստ են կարմիր ճակնդեղով, ունեն հակասլերոտիկ հատկություններ, դրական ազդեցություն ունեն տղամարդկանց սեռական առողջության վրա և կարգավորում են կանանց դաշտանային ցիկլը:
Folkողովրդական բժշկության մեջ ճակնդեղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ճնշումը նվազեցնելու, ստամոքսի և աղիների գործառույթները բարելավելու, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը կարգավորելու և մտավոր և ֆիզիկական ակտիվությունը բարձրացնելու համար: Բժիշկներից շատերը խորհուրդ են տալիս ամենօրյա սննդակարգի մեջ բազուկով ուտեստներ ներդնել սեզոնային վարակների նկատմամբ անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու, սրտանոթային հիվանդությունները և վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունները կանխելու համար:
Բորշ, աղցաններ, վինեգրետ ՝ կարմիր ճակնդեղի հավելումով ՝ ուտեստներ, որոնք նպաստում են քաշի կորստին: Obարպակալմամբ տառապող մարդկանց մարմնում նյութափոխանակության գործընթացներն արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում ամեն օր օգտագործել նստած ճակնդեղի հյութ:
