Տնական տորթերը միշտ ավելի լավն են, քան թխած ապրանքները պահելը, քանի որ տանը թխելիս մենք վստահ ենք արտադրանքի որակին: Հիացեք տնական պարզ և համեղ սուրճի cupcakes!
Սուրճի կեքսների համար ձեզ հարկավոր է. 300 գ ալյուր, 200 գ կարագ, 200 գ շաքար, 150 մլ կեֆիր, 3 ձու, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 3 ճաշի գդալ մեղր, 4 ճաշի գդալ լուծվող սուրճ, շաքարի փոշի, Սուրճի կեքս պատրաստում
Եփելուց առաջ յուղը հանեք սառնարանից և թողեք նստի սենյակային ջերմաստիճանում:
Կարագին ավելացնել շաքար, ձու, մեղր, սուրճ, կեֆիր և ամեն ինչ խառնել (ավելացնել իրար ապրանքներ ՝ նրբորեն խառնելով դրանք): Դրանից հետո այնտեղ սկսեք աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և թխում փոշին ՝ խմորը խառնելով մինչև հարթ:
Պատրաստեք կեքսների համաձուլվածքներ (կաշխատեն ինչպես մետաղական, այնպես էլ սիլիկոնային տուփեր). Յուրաքանչյուր տապակի մեջ մի խմոր դրեք (տապակի բարձրության կեսից 2/3-ը), երբ խմորը թխվում է:
Մենք խմորով համեմունքները դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում, թխում ենք մինչև որ փափկի (կեքսերը պետք է նկատելիորեն բարձրանան և դառնան մուգ ոսկեգույն): Հեռացրեք կեքսները և մատուցելուց առաջ շաղ տալ փոշի փոշիով:
Օգտակար հուշում. Շաքարի և հատկապես սուրճի քանակը հարմարեցրեք ձեր սրտով: Թերեւս ինչ-որ մեկին դուր չի գա սուրճի հարուստ համը, իսկ հետո հաջորդ անգամ սուրճի քանակը կրճատել մոտ մեկուկես-երկու անգամ:
Ի դեպ, այս կեքսները կարելի է զարդարել ոչ միայն շաքարի փոշիով, այլեւ հարած սերուցքով կամ սերուցքով:
