Առանց հավելյալ ծախսերի և ջանքերի տանը համեղ, թարմ, փափուկ և քաղցր կիտրոնի կեքս պատրաստելու բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 գ ալյուր
- - 250 գ կարագ
- - 100 գ կարտոֆիլի օսլա
- - 250 գ շաքար
- - 1/2 փաթեթ վանիլին
- - 3 ձու
- - 1 կիտրոնի հյութ և համ
- - 150 գ շողոքորթ կիտրոն
- Fondant- ի համար.
- - 4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- - 100 գ շաքարավազ
- - 10 գ վանիլին
- - 50 մլ ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք կիտրոնի տորթի պատրաստումը ՝ կարագը տաքացնելով թթվասերի վիճակի վրա և քսելով այն շաքարով, օսլայով, վանիլինով և կիտրոնի համով:
Քայլ 2
Դրանից հետո պատրաստի զանգվածին ավելացնել ձու եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ լինի:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորը դնել կաղապարի մեջ և դնել 220- 220 աստիճան տաքացրած վառարանում 50-60 րոպե:
Քայլ 4
Մինչ տորթը պատրաստվում է, մենք պատրաստում ենք ֆոնդանտ: Կիտրոնի հյութը ջրով նոսրացրեք և լուծեք դրա մեջ շաքարավազը: Մենք այս խառնուրդը խառնել ենք տաքացրած յուղի հետ, կրակի վրա դնել և անընդհատ խառնել, հասցնել եռման աստիճանի: Այնտեղ ավելացնել վանիլինը և եփել եւս 10-15 րոպե:
Քայլ 5
Սառեցրեք պատրաստի fondant- ը և հարվածեք մինչև այն սպիտակեցնի:
Քայլ 6
Պատրաստի արտադրանքը ամբողջ մակերևույթով ծածկել ֆոնդանտով և զարդարել կիտրոնի կտորներով կամ կիտրոնի մարմելադի կտորներով:
