Chicken à la Caprese- ը համեղ և առողջ ընթրիք է ձեր և ձեր ընտանիքի համար: Պատրաստելը հեշտ է, բայց համով ակնհայտորեն չի զիջում նույնիսկ ռեստորանային ուտեստներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե
- - ռեհան - 2 փունջ
- - մաղադանոս - 1 փունջ
- - ընկույզ - 40 գ
- - սխտոր - 3 մեխակ
- - լոլիկ - 1 հատ
- - մոցարելլա պանիր »
- - ձիթապտղի ձեթ
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բլենդերի ամանի մեջ լցրեք 1 փունջ ռեհան, 1 փունջ մաղադանոս, 40 գրամ ընկույզ (ավելի լավ է դրանք նախապես ձեռքով մանրացնել և լցնել բլենդերի մեջ), 3 մեխակ սխտոր: Աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի (մոտ կես թեյի գդալ աղ և պղպեղ) և լցնել բոլոր 100 գրամ ձիթապտղի յուղը (եթե չունեք ձիթապտղի յուղ, կարող եք վերցնել սովորական արևածաղկի ձեթ): Ամեն ինչ խառնեք բլենդերով, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Մենք վերցնում ենք հավի ֆիլեը և կատարում կտրվածքներ, առանց կտրելու մինչև վերջ: Յուրաքանչյուր կտրվածքի միջեւ պետք է լինի առնվազն 1-1,5 սանտիմետր հեռավորություն: Մեկ ֆիլեի վրա դուք պետք է ստանաք ոչ ավելի, քան 5 հատ: Եթե դրանք չափազանց նուրբ եք դարձնում, միջուկը լավ չի պահվի:
Քայլ 3
Լրացնելու համար մեզ պետք է լոլիկ, որը կտրված է կես օղակների, բայց ոչ շատ բարակ: Մենք նաև վերցնում ենք Մոցարելլա պանիրը և կտրում մոտավորապես նույն չափի կես օղակների, ինչ լոլիկը:
Քայլ 4
Միացրեք լոլիկի սեպը, ռեհանի տերևը և պանրի սեպը և տեղադրեք ֆիլեը կտրվածքի մեջ:
Քայլ 5
Մենք դա անում ենք յուրաքանչյուր կտրվածքով:
Քայլ 6
Հավը դրեք յուղացված վիճակում: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի, և վերև լցնել ռեհան, մաղադանոս, ընկույզ և սխտոր խառնուրդով:
Քայլ 7
Թխել ջեռոցում 25 րոպե 180 աստիճանով: Ռեհանի տերևները և ձիթապտուղները հարմար են ուտեստը զարդարելու համար:
