Այս պանրի ապուրը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ: Այն մեծապես տարբերվում է սովորական կաղամբով ապուրից `իր փափուկ, հարուստ, կծու համով և նուրբ հյուսվածքով: Ապուրը հարմար է նույնիսկ փոքր երեխաների համար: Դրա մեջ տապակած, կծու կամ վնասակար բաղադրիչներ չկան: Դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած արգանակի մեջ:
Ապուրի 6 բաժնի համար մեզ անհրաժեշտ է.
Ոսկորի վրա ցանկացած միս (հնդկահավ եմ օգտագործել) - 300 գր
Գազար - 2 հատ
Լամպ սոխ - 1 հատ
Փոքր բարակ մակարոնեղեն - 2/3 բաժակ
Վերամշակված պանրի կաթնաշոռներ (դրուժբա, ռուսերեն և այլն) - 4 հատ
· Դափնու տերեւ
Սև պղպեղի եգիպտացորեն
Նախապատրաստում:
Նախ, եփեք արգանակը: Դա անելու համար միսը ջրի մեջ իջեցրեք, 1 ժամ ընտրեք «Ապուր» ռեժիմը: Մենք հեռացնում ենք ձեւավորված փրփուրը: Դա պետք է արվի, հակառակ դեպքում փրփուրը կախված կլինի ամբողջ ապուրի տգեղ լաթերով: Սա կփչացնի թե՛ համը, թե՛ արտաքին տեսքը: Բացի այդ, արգանակը կդառնա ամպամած: Փրփուրը հեռացնելուց հետո ավելացնել դափնու տերևները և սեւ պղպեղը:
Մինչ արգանակը եռում է, եկեք հոգ տանենք բանջարեղենի մասին: Մենք մաքրում ենք սոխը և գազարը: Կտրեք մեկ գազարը փոքր խորանարդի մեջ: Երկրորդ գազարն ու ամբողջ սոխը դրեք եռացող արգանակի մեջ: Եփել 20 րոպե: Այս պահին վերամշակված պանիրը կարելի է դնել սառնարան կամ սառնարան, ուստի դրանք ավելի հեշտ կլինի քերել:
Տապակել մակարոնեղեն: Լցնել դրանք չոր, մաքուր տապակի մեջ: Ոչ մի յուղ կամ ջուր: Մակարոնեղենը պետք է խառնվի յուրաքանչյուր 3 րոպեն մեկ, հակառակ դեպքում ստորինները կայրվեն, իսկ վերինները կմնան սպիտակ: Մակարոնեղենի տապակման գործառույթներից մեկը գեղագիտականն է: Մեր ապուրը կլինի թեթև, և այն շատ գեղեցիկ կլինի, մուգ մակարոնեղենը հակապատկեր կստացվի: Բայց դեռ ցանկալի չէ դրանք ամբողջովին սեւ վիճակի բերել: Թող շագանակագույն, շագանակագույն:
Արգանակից գազար ու սոխ ենք հանում, դրանք մեզ այլեւս պետք չեն, նրանք կատարում էին իրենց գործառույթը, տապակած մակարոնեղենով մեր համով պանիրին տալիս էին իրենց համն ու բույրը: Կարող եք դրանք օգտագործել, ինչպես հարկն է, կամ մերժել:
Արգանակին ավելացնել խորանարդաձեւ գազար: Մենք վերացնում ենք վերամշակված պանիրը սառնարանից և դրանք քսում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Մենք քնում ենք ապուրի մեջ, երբ ծրագրի ավարտին մնում է 20 րոպե:
Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ տապակած մակարոնեղեն ավելացնել պանրի ապուրին ամենավերջին քայլն է:
Մենք խառնվում ենք: Ապուրը պատրաստ է: Ես նույնիսկ չեմ աղում այն, քանի որ վերամշակված պանիրը, իմ ճաշակի համար, բավարար քանակությամբ աղ է տալիս: Եթե ձեզ բավարար չէ, ապա, իհարկե, կարող եք աղ անել: Decարդարել խոտաբույսերով:
Այս ապուրը շատ հաճելի է ուտել ձմռան ցուրտ օրը: Փորձիր!
