Երկրի ոճով կարտոֆիլը սրտանց ու համեղ ուտեստ է: Դրա առավելությունն այն է, որ այն եփում են նվազագույն քանակությամբ ճարպով և միայն բնական համեմունքներով: Սեղանի վրա նման կարտոֆիլը կարող է ծառայել որպես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ ինչպես ձկան, այնպես էլ մսային ուտեստների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ;
- - սխտոր;
- - պղպեղ;
- - աղ;
- - արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք կարտոֆիլի պահանջվող քանակությունը: Իմը, բայց ոչ մաքուր և հավասար միջին չափի շերտերի:
Քայլ 2
Թակած կարտոֆիլը կաթսայի մեջ դնել և լցնել տաք ջրով: Եռալուց հետո եփել եւս 5 րոպե:
Քայլ 3
Rainուրը քամեք և կարտոֆիլը թեթեւակի չորացրեք անձեռոցիկով: Դրեք այն ամանի մեջ: Դա պետք է արվի շատ ուշադիր, որպեսզի կտորները չկոտրվեն:
Քայլ 4
Մեծ, լայն ափսեի մեջ պատրաստեք արեւածաղկի ձեթի, մանրացված սխտորի, աղի և պղպեղի խառնուրդ:
Քայլ 5
Մենք պատրաստված շերտերը դնում ենք պատրաստված մարինադի մեջ և մանրակրկիտ խառնվում ենք այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր մանրակրկիտ հագեցած լինի համեմունքներով:
Քայլ 6
Դրանից հետո մենք շերտերը տարածեցինք թխում թերթիկի վրա ՝ թողնելով նրանց միջև մի փոքր հեռավորություն և լցնել մնացած յուղի վրա:
Քայլ 7
Preեռոցը տաքացրեք 220 ° C- ով և տեղադրեք թխում թերթիկը 25 րոպե: Թխել մինչեւ վառ ոսկեգույն դարչնագույն:
Քայլ 8
Մենք այն հանում ենք վառարանից և մատուցում սեղանին: Այն կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ, կամ, ինչպես վերը նշվեց, որպես կողմնակի ուտեստ:
