Մեղրաբլիթով բլիթները Արեւմուտքում Սուրբ Christmasննդյան խորհրդանիշն են: Բայց դուք կարող եք առանց պատճառի հաճեցնել ձեր սիրելիներին այս համեղ նրբագեղությամբ: Ավելին, կախված թխելու ձևաթղթերից, այս թխվածքաբլիթները կարող են ժամանակին համընկնել ցանկացած տոնի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
150 գրամ մեղր, 1.5 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ, 1 թեյի գդալ դարչին, 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա, 130 գրամ կարագ, 3 բաժակ ալյուր, 1 ձու, 150 գրամ շաքարի փոշի, փոքրիկ կաթսա, թխվածքաբլիթներ, սպաթուլա, կրեմի ներարկիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ միացրեք մեղրը բոլոր համեմունքների հետ, եռացրեք և հանեք կրակից: Ավելացնել սոդա և հարել: Խառնուրդը պետք է ուժեղ փրփրվի:
Քայլ 2
Այս խառնուրդի մեջ թակած կարագ դնել, խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ լուծվի: Ավելացնել ձու և ալյուր, հունցել առաձգական խմորը:
Քայլ 3
Տեղադրել խմորը սառնարանում: Կես ժամ անց հանեք այն և գլորում այն բարակ շերտով: Կտրեք թխվածքաբլիթները `օգտագործելով թխելու տարբեր ձևեր:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով և նրբորեն օգտագործել սպաթուլան ՝ լյարդը թխելու թերթիկ տեղափոխելու համար: Heեռոցը տաքացրեք և դրեք 10-12 րոպե: Հանեք թխվածքաբլիթները հենց վերևը մի փոքր շագանակագույն ստացվի:
Քայլ 5
Պատրաստեք սառույցը: Դա անելու համար նրբորեն կոտրեք ձուն ՝ սպիտակուցը առանձնացնելով դեղնուցից: Atեծեք սպիտակուցը բարձր արագությամբ ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի աղը: Փայլը պետք է լինի մածուցիկ: Թխվածքաբլիթները զարդարելու համար օգտագործեք խմորեղենի ներարկիչ: Բարի ախորժակ!
