Կրեմով խմորեղենը միշտ հիանալի կերպով հաջողվում է. Քնքուշ, բուրավետ, օդային: Կնքամայրն ինձ հետ կիսվել է այս տորթի բաղադրատոմսով, նա փորձառու հրուշակագործ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 300 գ,
- - շաքար - 250 գ,
- - ձու - 5 հատ,
- - թթվասեր - 2 tbsp. լ.,
- - թխում փոշի -2 թեյի գդալ:
- Կրեմի համար.
- - կաթ -500 մլ,
- - շաքար - 200 գ,
- - դեղնուց - 4 հատ,
- - ալյուր - 50 գ,
- - վանիլին -1 ժամ: լ.,
- - կարագ - 50 գ:
- Հարդարման համար.
- - հարած սերուցք - 200 գ,
- - ազնվամորի -250 գ,
- - ելակ - 250 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարել շաքարով, ավելացնել թթվասեր, մանրակրկիտ խառնել: Ալյուրը մաղել, միավորել փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել ձվերին: Մենք խմորը տարածեցինք յուղացված ձևով, մակարդակով և թխեցինք 20-25 րոպե 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Սառեցրեք պատրաստի թխվածքաբլիթը և կտրեք 3 տորթ:
Քայլ 2
Կրեմի համար կաթը եռացրեք: Դեղնուցները մանրացնել շաքարով և վանիլով, ավելացնել ալյուր: Լցնել տաք կաթը, խառնել և դնել ցածր կրակի վրա: Եփել զանգվածը շարունակական խառնուրդով, մինչև այն թանձրանա:
Քայլ 3
Պատրաստի կրեմի մեջ դնել հարած փափկեցված կարագը (սա ընտրովի է, բայց պարզվում է ՝ ավելի մեղմ է): Համտեսելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած հատապտուղ: Ելակները կտրատեք բարակ կտորների, ազնվամորիները մի փոքր կտրեք: Մենք յուրաքանչյուր տորթ հագեցնում ենք կրեմով, հատապտուղները դնում: Տորթի գագաթը զարդարել հարած սերուցքով, ելակով և ազնվամորիով:
