Այս զարմանահրաշ ավանդական ազգային ուտեստը հատկապես տարածված է Էստոնիայում: Munapudi- ն առավել նուրբ պուդինգն է `նուրբ հիշարժան համով և բույրով: Հեշտ է պատրաստել: Կատարյալ ՝ որպես հիմնական ուտեստ նախաճաշի կամ աղանդերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեղեւավորված պնդուկներ - 3 tbsp. լ
- - կես կիտրոն
- - 5 հավի ձու
- - շաքար - 150 գ
- - օսլա - 30 գ
- - սոդա -2 գ
- - վանիլին - 2 գ
- - փափկեցրած կարագ - 15 գր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պնդուկները մանր կտրատել, կիտրոնը բաժանել մասերի և հյութը քամել դրանցից:
Քայլ 2
Սպիտակներն առանձնացրեք հավի դեղնուցներից: Առաջինները հարել մինչեւ սառը և խիտ փրփուրը, երկրորդը լավ քսել շաքարավազով `սպիտակավուն խառնուրդ ստանալու համար, որի մեջ ավելացնել օսլա:
Քայլ 3
Խառնելուց հետո այստեղ ավելացրեք սոդա, կիտրոնի հյութ, թակած ընկույզներ և վանիլին: Խառնել, ապա նրբորեն խառնել սպիտակուցային փրփուրը ընդհանուր խառնուրդով:
Քայլ 4
Տապակը յուղով յուղել, զանգվածը դնել մեջը և հրաշք պուդինգը թխել 150 ° C- ով 45 րոպե:
