Սիսեռով կարելի է պատրաստել ոչ միայն շիլա, այլ նաև թխել համեմունքի համեղ պուդինգ: Պարզվում է, որ այնքան օդային ու քնքուշ է, որ նույնիսկ այն երեխաներին, ովքեր չեն սիրում semolina, դուր կգա: Սեմինայի պուդինգը մատուցվում է թթվասերով կամ ջեմով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 բաժակ ալյուր
- 3 ձու;
- 2/3 բաժակ շաքար;
- 500 մլ կեֆիր;
- 1 տոպրակ վանիլին;
- կարագ և ալյուր բորբոսը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կեֆիրը լցնել խորը բաժակի մեջ: Դրան ավելացնել semolina և մանրակրկիտ խառնել: Թողնել խառնուրդը 40 րոպե: Սիսեռը պետք է լավ ուռչի:
Քայլ 2
Ձվերը բաժակի մեջ կոտրեք և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Տեղադրեք սպիտակուցները սառնարանում 30 րոպե: Դրանից հետո հարեք հովացված սպիտակուցը `օգտագործելով խառնիչ` փրփրելու համար:
Քայլ 3
Ձվի դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազ և վանիլին: Theեծեք զանգվածը խառնիչով:
Քայլ 4
Կեֆիրով այտուցված semolina- ին ավելացրեք հարած դեղնուցներ շաքարով և մանրակրկիտ խառնեք: Դրանից հետո նրբորեն գդալով հանեք հարած սպիտակուցը և խառնուրդը խառնեք, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց ծավալը:
Քայլ 5
Desiredանկության դեպքում խմորին ավելացրեք չամիչ, պահածոյացված կամ թարմ առանց խոռոչի բալ, չոր ծիրան, շողոքորթ մրգեր:
Քայլ 6
Տապակած տապը յուղել մի կտոր կարագով և շաղ տալ ալյուրով: Տեղադրել խմորը դրա մեջ և հարթեցնել սպաթուլայով:
Քայլ 7
Կարող եք պատրաստել մարմարե semolina պուդինգ: Դա անելու համար մուգ շոկոլադը հալեցնում է ջրային բաղնիքում, մի փոքր հովացնում և լցնում խմորի մեջ բարակ հոսքով ՝ պարույրով: Մի խառնեք: Լցնել շոկոլադը, երբ խմորը արդեն թխում է ափսեի մեջ:
Քայլ 8
Theեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և խմորի տապակը տեղադրել դրա մեջ: Թխել semolina պուդինգը մոտ 45 րոպե: Ստուգեք թեստի պատրաստակամությունը լուցկիով կամ ատամնափայտով: Եթե այն մնում է չոր, ապա խմորը թխվում է:
Քայլ 9
Պատրաստի semolina պուդինգը հանեք վառարանից և կտրեք մասերի: Theառայել պուդինգը թթվասերով կամ ջեմով:
