Նագեթները հավի փոքր կտորներ են ՝ տապակած բուսական յուղի մեջ: Երեխաները հատկապես սիրում են նրանց: Նագեթները կարելի է պատրաստել ոչ միայն հավի մսից, այլ նաև կարտոֆիլից, վարսակի ալյուրից և այլ ապրանքներից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Պանիր
- կարագ - 120 գ;
- պանիր - 250 գ;
- ալյուր - 2 բաժակ:
- Հավի բնակիչներ:
- հավի կրծքամիս - 1 կգ;
- կաթ - 150 մլ;
- պինդ պանիր - 100 գ;
- ալյուր - 50 գ
- Վարսակ:
- վարսակի ալյուր - 100 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- թուզ - 50 գ;
- ձու - 2 հատ;
- փխրեցուցիչ.
- Կարտոֆիլի խառնուրդներ սաղմոնով.
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- կարագ - 100 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- պահածոյացված սաղմոն - 1 բանկա;
- թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պանիր Հարել կարագը, ավելացնել քերած պանիրն ու ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնել: Մի թեյի գդալով գնդիկավորեք և դրեք թխում թերթիկի վրա: Ovenեռոցը տաքացրեք 180C և թխեք 10 րոպե:
Քայլ 2
Հավի բնակիչներ: Նախապես տաքացրեք տապակը շատ բուսական յուղով: Հավի ֆիլեը ողողեք և կտրեք փոքր կտորների: Կաթը լցրեք խորը ամանի մեջ: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, քերած պինդ պանիրը, կարմիր պղպեղը և մանանեխը: Ընկղմեք հավի յուրաքանչյուր կտոր նախ կաթի մեջ, ապա պանրի խառնուրդի մեջ: Տապակել տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը քամի:
Քայլ 3
Վարսակի նագեթներ: Aուրը եռացրեք փոքր կաթսայի մեջ և թուզը դրեք դրա մեջ: Տապակել վարսակի ալյուրը չոր տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Առանձին տարայի մեջ միացրեք մաղած ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը և աղը: Բլենդերի մեջ հարել կարագը, ձվերը և վանիլինը: Միավորել ալյուրով և վարսակի ալյուրով, հունցել կոշտ խմոր: Կեքսի կաղապարները յուղով յուղել և խմորը փռել: Թխել տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի նագգետներ սաղմոնով: Կարտոֆիլը մաքրել, ողողել և եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Rainուրը ցամաքեցնել: Կարտոֆիլը տրորել, ավելացնել կարագ և տաք կաթ: Mixեծեք խառնիչով մինչև հարթ: Պահածոյացված սաղմոնը պատառաքաղով տրորել և խառնել կարտոֆիլի պյուրեով: Լվանալ թարմ խոտաբույսերը, չորացնել և մանր կտրատել: Աղ ու պղպեղի խյուս: Ավելացնել թակած կանաչիներ: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Գդալով ձևավորեք ընկույզի չափ գնդիկներ: Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ և տեղադրեք յուրաքանչյուր պատառի մեջտեղում: Ընկղմել պաքսիմատի մեջ: Գնդիկները դնել թխում թերթիկի վրա և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև որ փափկեն:
