Երբ ընթրիքը պատրաստելու համար քիչ ժամանակ է մնում, իհարկե, կարող եք պարզապես պելմենի պատրաստել կամ հացով մի քանի երշիկ ուտել: Բայց եթե մի փոքր ջանք եք գործադրում, միևնույն ժամանակ, կարող եք պատրաստել ամբողջական, համեղ և տաք կերակուր: Եվ, որ կարևոր է, այն նաև օգտակար է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջինի համար.
- 1 կգ կարտոֆիլ;
- 4-5-րդ կաթ;
- 3 tbsp կարագ;
- Պրասի 3 ցողուն:
- Լիցքավորելու համար.
- 2 ձվի դեղնուց և 3/4 բաժակ կաթ:
- Երկրորդ դասընթացի համար (4 servings):
- 100 գ խոզապուխտ կամ կրծքամիս;
- 100 գ քերած պարմեզան;
- 3 tbsp. լ խիտ մածուկ;
- 3 հում ձու
- 400 գ սպագետի;
- 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- աղ
- աղացած սեւ պղպեղ
- Աղանդերի համար (4 ծառայություն):
- 3 հատ կիվի;
- 100 գ առանց սերմերի կարմիր խաղող;
- 2 հատ նարնջագույն;
- 1 բանկա մածուն;
- 4 ճաշի գդալ շաքար (նախընտրելի է շագանակագույն)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ. «Կարտոֆիլի պյուրե ապուր»: Կլպեք և լվացեք սոխը: Տապակել այն կարագի մեջ մինչև թափանցիկ:
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, լվացեք և կտրեք կոպիտ շերտերի: Ավելացրեք այն սոխի մեջ և լավ խառնեք:
Դրանից հետո լցնել 5 բաժակ ջուր, աղ և եփել 25-30 րոպե:
Կարտոֆիլը քսել մաղով կամ հարել բլենդերով:
Կաթը եփել, ավելացնել զանգվածին և ամեն ինչ լավ խառնել:
Մատուցելուց առաջ ապուրը համեմեք կարագով և ձվի դեղնուցներով, որոնք խառնվում են տաք եռացրած կաթի հետ:
Այս ապուրը կարելի է մատուցել քրուտոններով կամ եգիպտացորենի փաթիլներով: Այս հիանալի ապուրի պատրաստման ժամանակը, որը, պարզվում է, շատ համեղ ու սննդարար է, 20-25 րոպե է: Մի մոռացեք. Մարդուն ամեն օր պետք է ավելի տաք ուտել:
Քայլ 2
Երկրորդ. «Սպագետի կարբոնարա»: Կտրեք բեկոնը փոքր կտորների:
Բեկոնը տապակել 5 րոպե ձիթապտղի յուղի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել կարագը և լավ խառնել:
Սպագետին եփել աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի:
Ձվերը խառնել սերուցքի հետ, ավելացնել համեմունք և հարել: Դրանից հետո խառնուրդին ավելացրեք 50 գ Պարմեզան և նորից խառնեք:
Հեռացրեք բեկոնը տապակից և ճարպի մեջ կարմրացրեք նուրբ թակած սխտորը: Դրա մեջ լցնել եփած մակարոնեղեն և խառնել:
Տապակը հանեք կրակից, ավելացրեք ձվի խառնուրդը և խառնեք այնքան, մինչև ձվերը փաթաթվեն: Ավելացնել բեկոն և պղպեղ:
Սպագետին դնել մատուցվող ափսեի մեջ և շաղ տալ պարմեզան պանրով:
Քայլ 3
Աղանդեր. «Մրգային աղցան». Կիվիի կեղևը կտրատել ցանկացած ձևով, բայց ոչ կոպիտ:
Պտտեք խաղողը ճյուղից և լվացեք:
Կեղևազերծել և բաժանել նարնջագույնը ֆիլմից:
Աղցանամանի մեջ միացրեք խաղողը, կիվին և նարինջը:
Բաժանել մասերի և գդալ մածուն վերևից:
Յուրաքանչյուր մատուցումը շաղ տալ մի գդալ շաքարավազի հետ և մատուցել սառնարանում:
Նման աղանդերի համար կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած միրգ:
