Ամեն օր նոր ապուր պատրաստել նշանակում է հաստատվել խոհանոցում ՝ վառարանի մոտ: Խոհարարությունը, որպես կանոն, շատ ժամանակ է խլում, և ցանկացած տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր ընտանիքը համեղ կերակրել, և ժամանակ թողնել այլ բաների համար: Եվ ընտանիքին տվեք որոշակի բազմազանություն: Saveամանակ խնայելու համար, իհարկե, կարող եք օգտագործել կիսաֆաբրիկատներ և խորանարդներ, բայց այդպիսի սնունդից քիչ օգուտ կա: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք արագ պատրաստել ապուր: Դա անելու համար հարկավոր է նախապես եփել ու սառեցնել արգանակը: Այդ դեպքում հնարավոր կլինի գոնե ամեն օր տունը հաճեցնել նոր ապուրով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- մեծ կաթսա կամ մի քանի միջին կաթսա,
- արգանակ պատրաստելու բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ ապրանքները,
- տարբեր չափերի ապակե բանկա,
- սննդի պահեստային սկուտեղներ,
- սառցե ձուլվածքներ,
- պլաստիկ տոպրակներ,
- պիտակները,
- մշտական մարկեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե աշխատում եք և ցանկանում եք աշխատանքային օրերին արագ ապուրներ պատրաստել, ապա ստիպված կլինեք ժամանակ հատկացնել, օրինակ ՝ հանգստյան օրերին: Ձեռք բերեք ամենամեծ կաթսան, որը կարող եք գտնել տանը: Եթե արգանակը պետք է սառեցվի, ապա մեծ քանակությամբ: Կուտակեք ձեզ անհրաժեշտ դեղատոմսով սնունդ, բնականաբար, համամասնորեն ավելացնելով դրանց քանակը: Կամ, օրինակ, վերցրեք երեք փոքր տապակ և սնունդ գնեք երեք տարբեր արգանակների համար: Դրանից հետո դուք կարող եք էլ ավելի բազմազանեցնել ձեր ընտանիքի ընտրացանկը:
Քայլ 2
Սառեցման համար դուք կարող եք ընտրել ցանկացած պարզ արգանակի բաղադրատոմս, որը կարող է հիմք հանդիսանալ մի քանի ապուր պատրաստելու համար: Միսը կարող է նաև սառեցվել արգանակի հետ միասին: Ավելի լավ է նախապես կտրել այն փոքր կտորների: Կարող եք պատրաստել պատրաստի սոուս, օրինակ, բորշի համար և սառեցնել այն: Դրանից հետո պարզապես պետք է սոուսը խառնել արգանակի հետ, կրկին տաքացնել, և ապուրը պատրաստ է: Լիովին պատրաստված ապուրները կարող են նաև սառեցվել: Արգանակի նման, ապուրը պետք է սառեցվի նույն օրը, երբ եփվել էր, սենյակային ջերմաստիճանում սառչելուց հետո:
Քայլ 3
Թող եփած արգանակն ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո վերցրեք ապակե բանկաներ: Բանկերը պետք է մաքրվեն: Նրանց անպտղության նկատմամբ ավելի մեծ վստահության համար կարող եք ողողել դրանք եռացող ջրով: Ավելի լավ է վերցնել տարբեր չափերի մի քանի բանկա: Խոշոր բանկաների մեջ կարող եք արգանակը սառեցնել այն դեպքում, երբ պատրաստվում եք ընտանիքին ապուրով հաճեցնել, իսկ փոքրերով ՝ այն ավելացնելը, օրինակ ՝ սուսներ պատրաստելիս: Coովացված արգանակը լցնել բանկաների մեջ, ամուր փակել կափարիչը և դնել սառնարան: Արգանակը կարող եք նաև սառեցնել սննդի պահեստային սկուտեղներում: Այդ նպատակով ավելի լավ է ընտրել ապակե, քան պլաստմասե ամանեղեն: Կաթսաները լցնել սկուտեղների մեջ, ամուր փակել կափարիչները և դնել սառնարան: Արգանակը կարող է նաև սառեցվել և պահպանվել սովորական պլաստիկ տոպրակների մեջ: Հարմար է արգանակը նախապես սառեցնել խորանարդի սկուտեղների մեջ, ապա լցնել պարկի մեջ: Այնուհետեւ, ինչպիսին էլ լինի բաղադրատոմսը, կարող եք հալեցնել անհրաժեշտ արգանակի քանակը:
