Այս բաղադրատոմսը համեղ տորթերը դարձնում է հեշտ և պարզ: Նուրբ թխվածքաբլիթը թեթեւ շոկոլադի բույրով լրացվում է ախորժելի շոկոլադե փայլով: Եվ երեւակայություն ցույց տալով և թխվածքաբլիթի կտորները կարագի կրեմի նախշով զարդարելով ՝ կարող եք ստեղծել գեղեցիկ և շատ համեղ հյուրասիրություն տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 75 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - շաքար -125 գ;
- - վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- - շոկոլադ - 50 գ;
- - աղ - 1 պտղունց;
- - սոդա - 1/5 թեյի գդալ:
- - ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- Փայլի համար.
- - կարագ - 20 գ;
- - շաքարավազ - 150 գ;
- - կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
- - ջուր - 3 tbsp. գդալներ
- Հարդարման համար.
- - ընկույզ, շոկոլադ կամ կարագ կրեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք ձվերը և դեղնուցները զգուշորեն առանձնացնում սպիտակուցներից: Դեղնուցներին լցնել 100 գ շաքար, մի քիչ աղ և վանիլային շաքար: Մանրակրկիտ քսեք փրփրուն զանգվածին, աստիճանաբար լցնելով 3 ճաշի գդալ ջուր: Beեծել սպիտակները, և, աստիճանաբար ավելացնելով մնացած շաքարավազը, հասցնել կայուն գագաթների: Դրանից հետո սպիտակները դնում ենք դեղնուցի զանգվածի վրա:
Քայլ 2
Շոկոլադը մանրացրեք մանր կտորների: Ալյուրը մաղել, խառնել սոդայի հետ և լցնել սպիտակներով և դեղնուցներով ամանի մեջ: Խտացրեք խմորը վերևից ներքև զգույշ շարժումներով ՝ դրան ավելացնելով շոկոլադի կտորներ:
Քայլ 3
Հացաթխման տապակը շարել թխում թղթի վրա և յուղով քսել: Խմորը լցնել բարակ շերտով և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկե դեղին կարմրությունը, բեկորով ստուգելով պատրաստվածությունը:
Քայլ 4
Փայլի համար շաքարավազը խառնեք կակաոյի փոշու հետ և խառնուրդը մաղել մաղով: Մենք ջուրը բերում ենք տաք վիճակի, հալեցնում յուղը: Կակաոյի և շաքարի խառնուրդը լցնել ջրի մեջ `խառնելով և կոտրելով կտորները: Երբ հեղուկը դառնա համասեռ, դրա մեջ լցրեք հալված կարագը:
Քայլ 5
Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանել ջեռոցից և անմիջապես ծածկել շոկոլադե գլազով: Դրանից հետո մենք կտրեցինք այն փոքր կտորների `շերտեր, եռանկյուններ կամ քառակուսիներ: Pieceարդարեք յուրաքանչյուր կտոր քերած շոկոլադով, ընկույզով կամ կոկոսով:
Քայլ 6
Տոնական սեղանի համար տորթերը կարող եք զարդարել կարագի կրեմով: Այն պատրաստում են շատ պարզ. 100 գ կարագ հարիչով հարում են մինչև յուղալի հետեւողականությունը, որի ընթացքում աստիճանաբար ավելանում են 5 ճաշի գդալ խտացրած կաթ: Նրբագեղ զարդարանք ստեղծելու համար օգտագործեք քորնետ կամ խմորեղենի ներարկիչ:
