Ամանակին կարմիր խավիարը բնավ նրբագեղություն չէր: Անգամ աղքատ մարդիկ կարող էին այն ուտել ամեն օր: Այժմ այս ապրանքը հեռու է առօրյայից և ոչ էժան: Հետեւաբար, այս համեղ ու առողջ ապրանքի բանկա գնելիս ես իսկապես չեմ ցանկանում գնել անորակ ապրանք կամ, ավելին, կեղծիք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խավիարը դարակների վրա կարելի է գտնել տարբեր տարաների մեջ: Դա կարող է լինել թիթեղյա կամ ապակե բանկա: Խավիարը վաճառվում է նաև քաշով բավականին հաճախ:
Մետաղական բանկայի առավելությունը փաթեթի խստությունն է: Բայց պետք է միայն գուշակել բովանդակության որակի մասին: Դուք կարող եք միայն թափահարել բանկա: Եթե պարունակությունը փնթփնթում է և շաղ տալիս, ապա ավելի շատ աղաջր կա, քան հենց խավիարը:
Carefullyգուշորեն կարդացեք փաթեթավորման վերաբերյալ տեղեկատվությունը: Անկալի է, որ ապրանքը համապատասխանի ԳՕՍՏ-ին: Ընտրեք առաջին դասարանի խավիար: Նման բանկայի մեջ միայն նույն տեսակի ձկան խավիար: Սերմերը նույն չափն ու գույնն են: Երկրորդ դասարանի խավիարը տարբեր ձկների արտադրանքի խառնուրդ է: Ձվերը տարբերվում են չափերով, ինչը, իհարկե, ավելի քիչ ներկայանալի է թվում:
Բնականաբար, կազմը պետք է նշված լինի բանկի վրա: Որպես կանոն, դրանք խավիար, աղ և կոնսերվանտներ են: Դուք չեք կարող առանց վերջինիս. Հակառակ դեպքում խավիարը չի տեւի ավելի քան երկու ամիս: Բայց եթե սորբինաթթուն (E200) թույլատրելի է, ուրեմն պետք է խուսափել ուրոտրոպինից (E239). Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում այս հակասեպտիկը ճանաչվում է որպես թունավոր: Աղը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 5%:
Ուշադրություն դարձրեք բանկայի վրա նշված ժամկետներին: Երկու շարքով կափարիչի վրա արտադրության ամսաթիվը և պիտանելիության ժամկետը պետք է սեղմել ներսից: Բայց եթե ամսաթվերը դրսից քամած են, դա հարյուր տոկոս կեղծ է:
Քայլ 2
Իդեալական տարբերակն է խավիարը ապակե տարայի մեջ: Բովանդակությունը հստակ երեւում է, իսկ տեսքը շատ բան կարող է պատմել: Ձվերի գույնը պետք է լինի միատեսակ կարմրավուն: Բացառություն է սոկեյի սաղմոնի և կոհո սաղմոնի խավիարը: Եթե ապրանքը I կարգի է, չափը պետք է լինի նույնը: Lopants- ը և արյան հյուսվածքը չպետք է լինեն: Սերմերը պետք է լինեն ամբողջական և կնճռոտված չլինեն: Թափահարեք բանկան. Զանգվածը չպետք է կախված լինի շատ աղաջրի մեջ, բայց անշարժությունը ոչ մի դեպքում դրական նշան չէ: Նման խավիարը չափազանց չոր է:
Քայլ 3
Քաշով վաճառված խավիարը կարող է պարզվել որպես «խոզուկ խոզ»: Եթե որոշեք գնել հենց այդպիսի ապրանք, ապա դա արեք միայն խանութներում, գերադասելի է մասնագիտացվածներից: Պետք չէ շուկայից չամրացված կարմիր խավիար վերցնել: Այստեղ ոչ ոք ձեզ խավիարի թարմության երաշխիք չի տա, էլ չեմ ասում որակի մասին: Չստուգված վայրում դուք հեշտությամբ կարող եք հանդիպել որսագողերի որսին, որը տեղափոխվում և փաթեթավորվում է սանիտարական չափանիշներից հեռու պայմաններում: Կամ ձեզ բնական գնով արհեստական խավիար կթափեն:
Քայլ 4
Այնուամենայնիվ, կշռված տարբերակն ունի նաև առավելություն. Խավիարը կարելի է գնահատել ոչ միայն տեսողական, այլ նաև, հոտ ու համ:
Լավ խավիարը փխրուն է: Ձվերը չպետք է կպչեն բշտիկին: Եթե ձեր առջև կա անձև կպչուն զանգված, մի գնեք: Նման խավիարը կա՛մ շատ աղ է, կա՛մ շատ թարմ չէ: Խեցին չպետք է խիտ լինի, բայց և այն չպետք է պայթել: Չպետք է լինի խավիարի զանգվածի և արյան հյուսվածքի մեջ
Խավիարը պետք է համտեսի միջին աղի, ոչ թե դառը: Եթե խավիարը մի փոքր կծու կամ թթու է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, այն տաք է պահվել: Այս դեպքում առաջանում է կաթնաթթու, և եթե խավիարի մեջ դրա քանակը գերազանցում է 0,5% -ը, տհաճ համ ու հոտ է հայտնվում:
Տիղմի և խոտի հոտը ընդունելի է: Ի վերջո, ձկներն ապրում են ցեխոտ հողի վրա և սնվում են բուսականությամբ:
Քայլ 5
Արհեստական խավիարը կարելի է ճանաչել ձվերի կատարելապես կլոր ձևով, ծովատառեխի սուր հոտով և աչքերի բացակայությամբ: Կծելուց հետո այս հատիկները պայթում են և կպչում ատամներին:
Ուշադրություն դարձրեք նաև գինին: Իհարկե, բարձր գինը չի տալիս գերազանց որակի երաշխիքներ, բայց եթե 150 գրամանոց բանկա արժե 100 ռուբլուց պակաս, ապա ինչ-որ բան ակնհայտորեն սխալ է:
