Այս անուշահոտ օդային բլիթները կարելի է պատրաստել ոչ միայն խնձորի ջեմով, այլ նաև ցանկացած այլով: Միայն մեկ բան է պահանջվում `ջեմը չպետք է չափազանց հեղուկ լինի, հակառակ դեպքում այդ ամենը դուրս կգա բուլկիներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ ցորենի ալյուր;
- - 250 մլ տաք ջուր;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - չոր խմորիչի տոպրակ;
- - խնձոր կամ ցանկացած այլ ջեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք ջրի մեջ լուծեք մի տոպրակ չոր խմորիչ (11 գրամ): Ավելացնել աղ, ալյուր, շաքար, խառնել, լցնել բուսական յուղի մեջ և խմոր հունցել: Թողնել տաք տեղում 1 ժամ:
Քայլ 2
Մեկ ժամ անց խմորը լավ հունցեք և թողեք նորից բարձրանա:
Քայլ 3
Մաքուր աշխատանքային մակերեսը շաղ տալ ալյուրով, իր վրա դուրս եկած խմորը գլորել 5 մմ հաստությամբ շերտով, կտրել քառակուսիների 7 սանտիմետր կողմ: Յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում տեղադրեք 1 թեյի գդալ խնձորի ջեմ: Fալեք հրապարակի կողմերը միմյանց նկատմամբ:
Քայլ 4
Theածկեք բուլկիները սրբիչով և տաք տեղում թողեք կես ժամ: Դրանից հետո դրանք դրեք թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթի վրա, եփեք 200 աստիճանով մոտ 25 րոպե:
Քայլ 5
Խնձորի ջեմի բուլկիները կարելի է միանգամից տաք տաք վիճակում մատուցել: Դրանց համար միջուկը կարող եք պատրաստել ինքներդ, դրա համար հասած խնձորը փոքր խորանարդի մեջ կտրատել, կաթսայի մեջ դնել, ըստ ճաշակի շաքար ավելացնել, ավելացնել մի քիչ ժելատին և փոքր քանակությամբ ջուր: Theանգվածը եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ խնձորը փափուկ ու խիտ լինի:
