Հավի միջոցով դուք կարող եք պատրաստել ուտեստների հսկայական բազմազանություն, յուրաքանչյուրն իր տեսակով համեղ կլինի: Այսօր մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք հավի կիտրոնի և մեղրի հետ միասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50 մլ ձիթապտղի յուղ
- - 2 tbsp. մեղր
- - 4 հավի կրծքամիս
- - 2 կիտրոն
- - 1 tbsp. կիտրոնի կեղեւ
- - թեյի գդալ աղ
- - թեյի գդալ պղպեղ
- - 1 բաժակ ալյուր
- - 2 tbsp. եգիպտացորենի օսլա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք մարինադը: Դա անելու համար մի բաժակում միացրեք մեղրը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, համը և ¼ թեյի գդալը: պղպեղ և աղ:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը կտրեք մասերի և դրեք սննդի տոպրակի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստի խառնուրդն այնտեղ ավելացրեք, պայուսակը լավ թափահարեք այնպես, որ ֆիլեն ամբողջովին ծածկված լինի մարինադով և մի քանի ժամ դրեք սառնարանում: Որքան երկար ՝ հյութալի միսը կստացվի, նույնիսկ կարող եք թողնել ամբողջ գիշեր:
Քայլ 4
Խառնել ալյուրը մի մեծ բաժակի մեջ, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի կեղև, եգիպտացորենի օսլա և մնացած աղ ու պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Տաքացրեք մեծ տապակած տապը ուժեղ կրակի վրա: Դրան ավելացնել 1 tbsp. մի գդալ յուղ:
Քայլ 6
Հավի ֆիլեը թաթախել ալյուրի խառնուրդի մեջ և մաս-մաս տապակել այնքան, մինչ ընդերքը կարմրի, յուրաքանչյուր կողմում մոտ 4 րոպե:
Քայլ 7
Առայել բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
